{"title":"Olio","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eScopri la nostra selezione di \u003cstrong data-start=\"297\" data-end=\"327\"\u003eolio extravergine di oliva\u003c\/strong\u003e di alta qualità, scelto per portare in tavola il sapore autentico della tradizione mediterranea. Prodotto da cultivar selezionate e spremuto a freddo, il nostro olio EVO conserva tutte le proprietà nutrizionali e organolettiche, esaltando ogni piatto con un \u003cstrong data-start=\"586\" data-end=\"628\"\u003earoma fruttato, equilibrato e naturale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"l-olio-dell-ornellaia-olio-evo-2023-cantina-ornellaia","title":"L'Olio Dell'Ornellaia Olio EVO 2023 Cantina Ornellaia","description":"\u003cp\u003eScopri l'eccellenza dell'Olio dell'Ornellaia 2023, un olio extra vergine d'oliva di qualità superiore. Raccolto a mano nei fertili terreni toscani, questo pregiato olio sprigiona un aroma fruttato e un gusto equilibrato, nutre il palato con note di carciofo e mandorla. Perfetto per esaltare numerosi piatti, dall'insalata fresca ai piatti gourmet. Ogni goccia racchiude l'essenza della tradizione e innovazione, facendo dell'Olio dell'Ornellaia 2023 il compagno ideale per chi ama la cucina di qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55200969523587,"sku":"OO5023061001","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/106005.jpg?v=1742803600"},{"product_id":"particella-34-olio-extra-vergine-d-oliva-2024-baroni-di-pianogrillo","title":"Particella 34 Olio Extra Vergine D'Oliva 2024 - Baroni Di Pianogrillo","description":"\u003cp\u003eParticella 34 Olio Extra Vergine d’Oliva Evo Baroni di Pianogrillo è un olio extra vergine di oliva monocultivar Tonda Iblea prodotto in Sicilia con olive raccolte a mano e molite a freddo entro poche ore dalla raccolta. Il colore giallo-verde brillante e il fruttato medio definiscono la sua intensità aromatica: sentori di erba appena tagliata, foglia di pomodoro e leggere note vegetali ne caratterizzano il profilo sensoriale, con acidità contenuta e struttura equilibrata. L’estrazione in continuo a freddo preserva i profumi e i polifenoli naturali, conferendo vivacità e rotondità al gusto. Questo olio è ideale a crudo su insalate, verdure alla griglia, bruschette, legumi, pesce e carni bianche, ma esprime la sua versatilità anche nelle preparazioni di cucina mediterranea più complesse. Ogni goccia racconta la specificità del “cru” Particella 34, un appezzamento non irrigato che contribuisce alla concentrazione aromatica del prodotto. L’eleganza e l’equilibrio di questo olio riflettono la tradizione olivicola siciliana e l’attenzione alla qualità in ogni fase della produzione, dalla cura degli uliveti fino all’imbottigliamento. Perfetto per chi cerca un olio evo strutturato e autentico, adatto tanto al consumo quotidiano quanto alle cucine creative di chef professionisti.\u003c\/p\u003e","brand":"Baroni Di Pianogrillo","offers":[{"title":"0.5 L","offer_id":57225100755331,"sku":"OISIPIAEX24","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/OISIPIAEX24_01.jpg?v=1769177235"},{"product_id":"olio-extra-vergine-d-oliva-2024-maixei","title":"Olio Extra Vergine D'Oliva 2024 - Maixei","description":"\u003cp\u003eIl Monocultivar Taggiasca Extra Virgin Olive Oil 0,75 L 2024 di Maixei è un olio extra vergine d’oliva ottenuto esclusivamente da olive della cultivar Taggiasca, coltivate nell’entroterra ligure secondo metodi tradizionali e raccolte nella fase di invaiatura per preservare profumi e polifenoli. Grazie alla bassa acidità e all’elevato contenuto di composti fenolici, si distingue per un profilo sensoriale equilibrato, fruttato e leggermente dolce, con delicate note di erba fresca e mandorla e un finale armonico. L’estrazione a freddo mantiene intatte le qualità organolettiche, conferendo all’olio un carattere rotondo e una struttura equilibrata, ideale per l’uso quotidiano e per valorizzare preparazioni di alto livello. Perfetto a crudo su insalate, verdure grigliate, bruschette o per arricchire piatti di mare, carni bianche e salse mediterranee. Questo olio evo esprime l’essenza del territorio ligure, combinando leggerezza, gusto e versatilità in cucina. L’aspetto visivo è giallo paglierino con riflessi verdi, espressione della qualità delle olive e della lavorazione accurata\u003c\/p\u003e","brand":"Maixei","offers":[{"title":"0.5 L","offer_id":57225100788099,"sku":"OILIMAIEX24","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/OILIMAIEX24_01.jpg?v=1769177235"},{"product_id":"olio-extra-vergine-d-oliva-2024-kocjancic-rado","title":"Olio Extra Vergine D'Oliva 2024 - Kocjančič Rado","description":"\u003cp\u003eIl Olio Extravergine Belica Bianchera Kocjancic Rado 2024 è un olio extra vergine di oliva artigianale prodotto da Kocjančič Rado, azienda friulana con forte legame al territorio di San Dorligo della Valle (Friuli Venezia Giulia). Ottenuto principalmente dalla cultivar autoctona Bianchera (Belica), presente nei propri uliveti, questo olio si caratterizza per profilo olfattivo intenso con note fresche di foglia di pomodoro, erba appena tagliata e carciofo, segno distintivo delle olive raccolte a mano e molite rapidamente per preservarne qualità e aromi. Ricco in polifenoli naturali, esprime un equilibrio armonico tra amaro e piccante, rendendolo adatto sia all’uso quotidiano che a preparazioni gourmet. La raccolta è eseguita manualmente e la spremitura avviene a freddo per mantenere intatte le proprietà organolettiche. Il colore varia dal verde brillante al dorato, riflettendo la maturazione delle olive e la cura in ogni fase di produzione. Versatile in cucina, esalta insalate, bruschette, verdure grigliate, legumi, piatti di pesce e carni bianche, ma trova applicazione anche in piatti più strutturati grazie alla sua complessità gustativa. Ogni bottiglia racconta l’autenticità di un olio che unisce tradizione, artigianalità e il carattere del paesaggio carsico in ogni goccia\u003c\/p\u003e","brand":"Kocjančič Rado","offers":[{"title":"0.5 L","offer_id":57225100820867,"sku":"OIFRKOCEXP24","price":32.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/OIFRKOCEXP24_01.jpg?v=1769177235"},{"product_id":"olio-extra-vergine-d-oliva-2025-torre-dei-beati","title":"Olio Extra Vergine D'Oliva 2025 - Torre Dei Beati","description":"\u003cp\u003eL’Olio Extra Vergine d’Oliva 2025 – Torre Dei Beati è un olio italiano prodotto artigianalmente ad Abruzzo, ottenuto da olive raccolte a mano e lavorate a freddo per mantenere intatte le caratteristiche organolettiche. La cultivar principale comprende Leccio del Corno e Dritta, con una componente di Leccino e varietà tradizionali, secondo la tradizione locale. Il risultato è un olio dal colore verde paglierino limpido e un profilo sensoriale di fruttato medio, con note pulite di mandorla, carciofo, mela verde e accenni di pomodoro che si esprimono con equilibrio e freschezza al naso e in bocca. Questo evo è ideale sia per l’uso quotidiano a crudo su insalate, verdure alla griglia, bruschette e zuppe, sia per arricchire piatti mediterranei più strutturati con sapori delicati ma definiti. Ogni fase di produzione riflette l’impegno di Torre Dei Beati nel coniugare cura del territorio e olive selezionate, rispettando metodi sostenibili e senza trattamenti chimici nei propri uliveti. Un prodotto che racconta l’Abruzzo con autenticità e versatilità in cucina, espressione del microclima e dei terreni collinari di Loreto Aprutino.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre Dei Beati","offers":[{"title":"0.5 L","offer_id":57225101083011,"sku":"OIABBEAEXP25","price":32.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/OIABBEAEXP25_01.jpg?v=1769177244"},{"product_id":"promordium-olio-extra-vergine-d-oliva-2025-tenuta-del-meriggio","title":"Promordium Olio Extra Vergine D'Oliva 2025 - Tenuta Del Meriggio","description":"\u003cp\u003eL’Olio Extra Vergine d’Oliva Promordium 2025 – Tenuta del Meriggio è un olio italiano di alta qualità ottenuto da un blend di cultivar autoctone tipiche della Campania: Ravece, Ogliarola, Marinese e Leccino. Le olive, raccolte a mano e molite a freddo, danno vita a un evo dal colore verde con riflessi dorati e profilo sensoriale ricco e armonico, con note di frutto maturo, mandorla fresca, erba tagliata e un leggero pepe verde al finale. La struttura equilibrata e l’intensità aromatica rendono questo olio adatto sia all’uso quotidiano a crudo, sia per valorizzare piatti mediterranei più complessi. Perfetto su insalate, bruschette, verdure grigliate, legumi, piatti di mare e carni bianche, esprime con naturalezza la fusione tra varietà locali e tecnica produttiva attenta. Ogni fase, dalla coltivazione alla spremitura, riflette l’impegno di Tenuta del Meriggio per prodotti genuini e di carattere, espressione del microclima irpino e della tradizione olivicola campana. Questo olio evo 2025 unisce freschezza e profondità, adatto a chi cerca un condimento versatile con profilo gustativo definito, capace di arricchire la cucina quotidiana e le preparazioni gourmet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Del Meriggio","offers":[{"title":"0.5 L","offer_id":57225101214083,"sku":"OICAMEREX25","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/OICAMEREX25_01.jpg?v=1769177246"},{"product_id":"olio-extra-vergine-d-oliva-2024-domiziano","title":"Olio Extra Vergine D'Oliva 2024 - Domiziano","description":"\u003cp\u003eL’Olio Extra Vergine d’Oliva 2024 – Domiziano è un olio pugliese di alta qualità, frutto della tradizione olearia del Sud Italia e ottenuto da un blend di cultivar tipiche come Cellina, Coratina e Leccina. Estratto a freddo da olive raccolte al giusto grado di maturazione, si presenta con un colore verde dorato brillante e un profilo sensoriale ricco e armonico, caratterizzato da un fruttato medio con sentori di erba fresca, mandorla e leggere note di carciofo, tipiche delle cultivar pugliesi. La componente Coratina, in particolare, contribuisce a una buona carica di polifenoli, conferendo struttura e un equilibrio tra note amare e piccanti nei giusti equilibri organolettici. Questo olio evo è ideale per l’uso a crudo su insalate, bruschette, verdure grigliate e legumi, ma trova ottima applicazione anche in piatti di mare e carni bianche. Ogni fase della produzione – dalla raccolta alla spremitura – riflette l’attenzione alla qualità e alla territorialità pugliese, esaltando le caratteristiche del frutto e del terroir. Perfetto per chi cerca un evo versatile e distintivo, capace di valorizzare ingredienti con equilibrio e personalità.\u003c\/p\u003e","brand":"Domiziano","offers":[{"title":"0.75 L","offer_id":57225101246851,"sku":"OIPUDOMEX24","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/OIPUDOMEX24_01.jpg?v=1769177245"},{"product_id":"olio-extra-vergine-doliva-dop-cilento-2025-tenuta-cobellis","title":"Olio Extra Vergine D'Oliva DOP Cilento 2025 - Tenuta Cobellis","description":"\u003cp\u003eL’olio extra vergine di oliva DOP Cilento 2025 – Tenuta Cobellis è un olio di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici, secondo la tradizione olivicola del Cilento. Coltivato e raccolto nel cuore del parco cilentano, in un ambiente incontaminato, questo evo esprime profumi intensi e naturali, frutto dell’integrazione tra ulivi secolari, clima mediterraneo e suoli collinari. Dopo la frangitura a freddo con tecnologie moderne, si presenta di colore giallo paglierino con buona vivacità e un profilo aromatico che combina note di oliva fresca, delicatezza fruttata e un finale morbido con leggero amaro-piccante. Questa espressione dell’olio Cilento DOP mantiene un equilibrio gustativo che lo rende adatto sia all’uso a crudo su insalate, bruschette e verdure, sia all’impiego in preparazioni calde come zuppe, legumi e piatti mediterranei più strutturati. L’attenzione alla qualità in ogni fase, dalla raccolta alla spremitura, garantisce un prodotto versatile, perfetto per chi cerca un evo autentico che valorizza ingredienti e piatti con semplicità e carattere, riflettendo la biodiversità di una delle zone olivicole più antiche d’Italia.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Cobellis","offers":[{"title":"0.75 L","offer_id":57745063346563,"sku":"OICACOBEX25","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/OICACOBEX24_01.jpg?v=1769177245"},{"product_id":"laudemio-olio-extra-vergine-doliva-evo-2025-cantina-frescobaldi","title":"Laudemio Olio Extra Vergine D'Oliva EVO 2025 Cantina FrescobaldI","description":"\u003cp\u003eScopri Laudemio Olio Extra Vergine d'Oliva 2025 di Frescobaldi, un capolavoro di gusto e tradizione. Estratto a freddo dalle migliori olive toscane, questo olio incanta con un profilo aromatico unico, caratterizzato da note di erba fresca e un pizzico di amaro equilibrato da un delicato retrogusto piccante. Perfetto per esaltare insalate, bruschette e piatti raffinati, Laudemio 2025 è sinonimo di eccellenza e qualità, un must-have per gli appassionati di gastronomia e prestige nel panorama culinario italiano. Perfetto per te.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57858693300611,"sku":"LD5025060001","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/106524.jpg?v=1742805530"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/collections\/olio-di-oliva.jpg?v=1745509055","url":"https:\/\/alberoshophouse.com\/collections\/olio-1.oembed","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}