{"product_id":"ipazia-bonarda-delloltrepo-pavese-doc-2024-azienda-agricola-picchioni-andrea","title":"Ipazia Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC 2024 Azienda Agricola Picchioni Andrea","description":"Andrea Picchionis Bonarda Vivace „Ipazia“ aus dem Jahrgang 2024 ist ein roter Schaumwein aus dem Oltrepò Pavese, hergestellt aus 100 % kroatischen Trauben, die nach zertifizierten biologischen Richtlinien angebaut werden. Die Weinberge liegen auf den steilen, sandig-kiesigen Böden des Solinga-Tals und sind nach Süden ausgerichtet, was für besonders ausdrucksstarke Trauben sorgt. Nach der Handlese erfolgt die alkoholische Gärung in Stahltanks mit einer 4- bis 5-tägigen Mazeration, gefolgt von der Reifung im Stahltank und der Nachgärung im Autoklaven mit einheimischen Hefen nach der Charmat-Methode.\n\nDas Ergebnis ist ein lebendiger, weicher und temperamentvoller Rotwein, der sich perfekt für den sofortigen Genuss eignet. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Sauerkirsche, Veilchen, Schwarzkirsche, Himbeere und einem Hauch von Moschus. Am Gaumen besticht er durch seine Frische, Lebendigkeit und Leichtigkeit mit einem fruchtigen und anhaltenden Nachhall.\n\nAls Hommage an die Philosophin Hypatia, ein Symbol für Intelligenz und Freiheit, verkörpert dieser Wein den authentischen Geist der Region. Ideal bei 12–14 °C in einem Glas mit mittlerem Mund, ist er der perfekte Begleiter zu Wurstwaren, rustikalen Gerichten und geselligen Runden.","brand":"Azienda Agricola Picchioni Andrea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56182922510723,"sku":"VILOPICBO24","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/VILOPICBO24_4734db19-8419-476a-8bf5-13ab4cdd37b4.jpg?v=1754560213","url":"https:\/\/alberoshophouse.com\/de\/products\/ipazia-bonarda-delloltrepo-pavese-doc-2024-azienda-agricola-picchioni-andrea","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}