{"product_id":"novella-bianco-alpi-retiche-igt-2024-fratelli-polatti","title":"Novella Bianco Alpi Retiche IGT 2024 - Fratelli Polatti","description":"Der Novella Bianco Alpi Retiche IGT 2024 – Fratelli Polatti ist ein italienischer Weißwein, der Charakter und Vielseitigkeit vereint. Er repräsentiert die Alpi Retiche IGT, eine lombardische Appellation, die die Rebsorten der rätischen Hänge des Veltlins und der Oberlombardei in den Vordergrund stellt. Dieser Wein wird nach einem besonders originellen Verfahren hergestellt: Nebbiolo- und Rossola-Trauben – üblicherweise für Rotweine verwendet – werden ohne Maischegärung vergoren und anschließend mit Chardonnay und Incrocio Manzoni verschnitten. Dies verleiht dem Wein ein frisches und strukturiertes Aromenprofil. Im Glas präsentiert er sich strohgelb mit grünlichen Reflexen und einem Bouquet, das von Noten von grünem Apfel und Wildblumen bis hin zu feinen Anklängen von weißfleischigen Früchten und leichten mineralischen Nuancen reicht. Am Gaumen ist er frisch, herzhaft und ausgewogen, mit einer angenehmen Kombination aus Säure und Fülle, die ihn zu einem vielseitigen Speisebegleiter macht. Der Alkoholgehalt von ca. 12,50 % vol. verleiht diesem Weißwein Struktur, ohne ihn zu beschweren. So eignet er sich ideal als Aperitif mit Freunden und als Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Risotto, Suppen und sogar Pizza, wo er die Frische der Zutaten unterstreicht. Die Vinifizierung im Edelstahltank bewahrt die aromatische Reinheit und Lebendigkeit am Gaumen, während die Cuvée verschiedener Rebsorten für Komplexität und sensorische Dynamik sorgt. Der Novella Bianco Alpi Retiche IGT 2024 ist ein überraschender Wein, der die Experimentierfreude und das Produktions-Know-how von Fratelli Polatti unter Beweis stellt und eine zeitgemäße Interpretation der lombardischen Weintradition bietet.","brand":"Fratelli Polatti","offers":[{"title":"0.75 L","offer_id":57240459673987,"sku":"VILOPOLBI24","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/VILOPOLBI24_01.jpg?v=1769423173","url":"https:\/\/alberoshophouse.com\/de\/products\/novella-bianco-alpi-retiche-igt-2024-fratelli-polatti","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}