{"product_id":"pavana-valsugana-vigneti-delle-dolomiti-igt-2021-francesco-poli","title":"Pavana Valsugana Vigneti Delle Dolomiti IGT 2021 - Francesco Poli","description":"\u003cp\u003eDer Pavana Valsugana Vigneti delle Dolomiti IGT 2021 von Francesco Poli ist ein Rotwein, der die Tradition von Trentino-Südtirol durch eine seltene und alte Rebsorte, Pavana, widerspiegelt. Er präsentiert sich im Glas mit einer eleganten, leuchtend rubinroten Farbe und lässt ein reiches und duftendes Bouquet erwarten. In der Nase stechen intensive Noten von Brombeere, Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere hervor, zusammen mit Nuancen von Süßkirsche und einem Hauch von Unterholz, der an Waldboden erinnert. Am Gaumen ist er fruchtig, aromatisch und ausgewogen: Die Textur ist fleischig und samtig, mit einer überraschenden Dichte, während gleichzeitig ein glattes und frisches Profil erhalten bleibt. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem Nachhall, der an die Komplexität des Bouquets erinnert. Die handgepflückten und sorgfältig ausgewählten Trauben werden mit temperaturkontrollierter Gärung in Edelstahl vinifiziert, um die Reinheit und den Sortencharakter zu verbessern. Es folgt eine kurze Reifung auf der Hefe, die dem Wein Weichheit und Struktur verleiht, ohne seine Lebendigkeit zu beeinträchtigen. Ein vielseitiger und charmanter Rotwein, der perfekt zu Gerichten wie Lammeintopf mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Gemüsecouscous mit Rindfleischbällchen und sogar halbreifem Käse passt. Der Pavana Valsugana ist ein Wein, der Komplexität und\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Poli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56542009065859,"sku":"VITNPOLPV21","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/VITNPOLPV21.jpg?v=1759329514","url":"https:\/\/alberoshophouse.com\/de\/products\/pavana-valsugana-vigneti-delle-dolomiti-igt-2021-francesco-poli","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}