{"product_id":"16-cm-le-creuset-evolution-padella-bassa-doppio-becco-in-ghisa-vetrificata","title":"16 cm - Evolution Sartén Baja Doble Pico en Hierro Fundido Esmaltado","description":"La sartén llana Le Creuset de 16 cm de la línea Evolution forma parte de la tradición manufacturera francesa que ha marcado la pauta en la cocina técnica durante casi un siglo. Este tamaño compacto está diseñado para preparaciones que requieren un control preciso del calor, como reducir caldos, tostar especias o preparar platos individuales que requieren un dorado impecable.\n\nFabricada en hierro fundido vitrificado, su estructura está diseñada para distribuir el calor uniformemente, evitando su pérdida. Su característica distintiva es el esmalte interior Negro Mate, un acabado técnico que favorece la reacción de Maillard y la caramelización superficial de los alimentos. La superficie presenta una textura y es duradera, desarrollando una pátina natural con el tiempo que mejora sus propiedades antiadherentes sin necesidad de recubrimientos sintéticos.\n\nLas proporciones de esta sartén están marcadas por la funcionalidad: con un diámetro interior de 16 cm y una altura de 4,3 cm, ofrece un volumen de 40 cl, ideal para una cocción rápida. El diseño integra dos caños laterales simétricos, una solución práctica que permite verter salsas o jugos de cocción de forma limpia, tanto para diestros como para zurdos. El mango ergonómico, moldeado en el cuerpo de la sartén, garantiza una estabilidad total al cambiar de inducción a horno o grill.\n\nElegir una pieza de la serie Evolution significa añadir una garantía de por vida a su cocina, capaz de mantener su rendimiento a lo largo del tiempo. Su compatibilidad con todas las fuentes de calor y su capacidad de mantener la temperatura a lo largo del tiempo hacen de esta sartén una inversión lógica para quienes buscan eficiencia en un espacio reducido, priorizando la calidad del material por encima de la producción industrial en masa.","brand":"Le Creuset","offers":[{"title":"Negro Mate","offer_id":57489007640963,"sku":"20182160000422","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cereza","offer_id":57489007673731,"sku":"20182160600422","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Naranja","offer_id":57489007706499,"sku":"20182160900422","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/20182160000422_01.jpg?v=1772547998","url":"https:\/\/alberoshophouse.com\/es\/products\/16-cm-le-creuset-evolution-sarten-baja-doble-pico-en-hierro-fundido-esmaltado","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}