{"product_id":"agnelli-pasticceria-and-pizza-teglia-tonda-bassa-in-ferro-blu","title":"Pasticceria \u0026 Pizza Bandeja Redonda Baja de Hierro Azul","description":"\u003cp\u003eLa bandeja redonda baja de hierro azul Pentole Agnelli está diseñada para quienes buscan un horneado de alto rendimiento de pizzas, focaccias, tartas saladas y pasteles. El hierro azul, un material tradicionalmente utilizado en el ámbito profesional, es ideal para la cocción directa en seco, logrando una corteza crujiente y dorada. Con alturas de 2,2 a 2,5 cm y diámetros de 14 a 40 cm, esta bandeja ofrece la máxima versatilidad para cualquier necesidad de producción, desde platos individuales hasta bandejas grandes. Es especialmente adecuada para hornos estáticos, donde el contacto directo con la superficie caliente potencia la reacción de Maillard, mejorando el sabor y la textura. Su baja altura también la hace ideal para preparaciones que requieren una cocción rápida y uniforme, como farinata, bizcochos o masa quebrada. Ligera, apilable y resistente al uso intensivo, está diseñada para durar, incluso con el uso diario en laboratorios y cocinas profesionales. Se recomienda una ligera aplicación de aceite antes de usar para optimizar el rendimiento antiadherente. Una herramienta técnica, práctica y fiable.\u003c\/p\u003e","brand":"Agnelli","offers":[{"title":"14 cm","offer_id":56113655775619,"sku":"COFE43B14","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"16 cm","offer_id":56113655808387,"sku":"COFE43B16","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"18 cm","offer_id":56113655841155,"sku":"COFE43B18","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 cm","offer_id":56113655873923,"sku":"COFE43B20","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"22 cm","offer_id":56113655906691,"sku":"COFE43B22","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 cm","offer_id":56113655939459,"sku":"COFE43B24","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"26 cm","offer_id":56113655972227,"sku":"COFE43B26","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"28 cm","offer_id":56113656004995,"sku":"COFE43B28","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30 cm","offer_id":56113656037763,"sku":"COFE43B30","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"32 cm","offer_id":56113656070531,"sku":"COFE43B32","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"36 cm","offer_id":56113656103299,"sku":"COFE43B36","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40 cm","offer_id":56113656136067,"sku":"COFE43B40","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/tortiera-lamiera-antiaderente-pasticceria_01_f131ea8d-2326-45c9-80ef-825fd2d5d39f.jpg?v=1753869491","url":"https:\/\/alberoshophouse.com\/es\/products\/agnelli-pasticceria-pizza-bandeja-redonda-baja-de-hierro-azul","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}