{"product_id":"insubrico-metodo-classico-pas-dose-tenute-sella","title":"Insubrico Metodo Classico Pas Dosé - Tenute Sella","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInsubrico\u003c\/strong\u003e tiene su origen en la Cordillera Insubrica, una línea geológica que atraviesa el Alto Piamonte y separa los Alpes del norte y del sur. Aquí, el Nebbiolo crece en suelos de origen volcánico, arenas del Plioceno y arcillas caolínicas, con un pH ácido y condiciones climáticas únicas. Las uvas proceden de viñedos históricos de Bramaterra, Lessona y Coste della Sesia, con una edad media de 45 años. Tras el despalillado y el prensado suave, el mosto fermenta en acero inoxidable a 15 °C; a esto le sigue una segunda fermentación en botella y una crianza de 36 meses sobre lías, sin dosificación final. En copa, se presenta terso y recto, con un perlaje fino y continuo. El perfil aromático es seco y preciso, con matices de mineralidad, cítricos y notas ligeras y evolucionadas. En boca es limpio e incisivo, con el apoyo de la acidez y la estructura, una expresión pura del Nebbiolo y su terroir. Un método clásico riguroso y distintivo, diseñado para quienes buscan profundidad en lugar de inmediatez.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Sella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57037792608643,"sku":"SIPISELIN","price":26.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/SIPISELIN_01.jpg?v=1765797051","url":"https:\/\/alberoshophouse.com\/es\/products\/insubrico-metodo-classico-pas-dose-tenute-sella","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}