{"product_id":"johann-blauburgunder-pinot-noir-alto-adige-doc-2023-tenuta-brunnenhof","title":"Johann Blauburgunder Pinot Noir Alto Adige DOC 2023 - Tenuta Brunnenhof","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir Johann 2023 Magnum – Brunnenhof\u003c\/strong\u003e se produce en Mazzon, la ladera más adecuada del Alto Adigio para esta variedad de uva, a 400 metros sobre el nivel del mar sobre suelos arcillosos. La vendimia es manual y las uvas se fermentan en una gran barrica de madera, donde el mosto permanece en contacto con los hollejos durante dos semanas; el sombrero se sumerge a mano, varias veces al día, para extraer delicadamente el color y los aromas. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante un año en toneles de 500 litros y otros 8-10 meses en barricas grandes, un proceso lento que refina su textura tánica y su fragancia. En copa, presenta un color rubí intenso, con un perfil que combina suavidad alcohólica, taninos elegantes y un toque de madera bien integrado. En boca es armonioso, preciso y limpio, fiel al estilo Brunnenhof: deja espacio para la fruta y el terroir, sin forzarlo. Un Pinot Noir de finura alpina, capaz de evolucionar con gracia en formato magnum.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Brunnenhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56929640776067,"sku":"VIAABRUPNM23","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/VIAABRUPNM23_01.jpg?v=1764159816","url":"https:\/\/alberoshophouse.com\/es\/products\/johann-blauburgunder-pinot-noir-alto-adige-doc-2023-tenuta-brunnenhof","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}