{"product_id":"selva-delle-monache-rosato-costa-d-amalfi-doc-2024-casa-vinicola-ettore-sammarco","title":"Selva Delle Monache Rosato Costa D'Amalfi DOC 2024 Casa Vinicola Ettore Sammarco","description":"\u003cp\u003eEl Selva delle Monache Rosato Costa d’Amalfi DOC 2024 de Cantina Ettore Sammarco proviene de los pintorescos viñedos en terrazas de Ravello y Scala, en el corazón de la subzona más famosa de la Costa Amalfitana. Se elabora a partir de un ensamblaje local típico de 60 % Piè di Rosso (Per’ e’ Palummo) y 40 % Aglianico, dos variedades que, gracias a los suelos volcánicos de textura media y a una altitud de entre 360 ​​y 400 metros sobre el nivel del mar, expresan una frescura y complejidad sorprendentes.\n\nLa vendimia, realizada a mano en la segunda década de octubre, consiste en la recogida de las uvas en pequeñas cajas para preservar la integridad de los racimos. A continuación, se realiza una maceración con los hollejos de aproximadamente 12 horas, lo que le confiere al vino su característico color rosado con tendencia a la cereza, así como un perfil aromático rico y fragante. Criado durante 3 meses en acero inoxidable con frecuentes batonages, una técnica que le otorga al vino mayor estructura y complejidad, manteniendo su agradable frescura.\n\n\u003cp\u003eEn nariz, revela notas frutales de pequeños frutos rojos y delicados aromas florales, mientras que en boca es fresco, equilibrado y armonioso, con un final elegante y persistente que evoca la tipicidad de la Costa Amalfitana.\n\n\u003cp\u003eDe maridaje versátil, combina a la perfección con aperitivos, carnes blancas, pescado a la parrilla, sopas de mariscos y resulta especialmente agradable con pizza. Producido en cantidades limitadas y destinado principalmente a restaurantes y vinotecas, representa un rosado distintivo, capaz de expresar la historia y la belleza de los viñedos de la Costa Amalfitana en cada sorbo.\n\n\u003cp\u003eAñada\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Vinicola Ettore Sammarco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56320702808451,"sku":"2008SELROSE7","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/2008SELROSE7_01.jpg?v=1756287711","url":"https:\/\/alberoshophouse.com\/es\/products\/selva-delle-monache-rosato-costa-d-amalfi-doc-2024-casa-vinicola-ettore-sammarco","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}