{"product_id":"monvigliero-barolo-docg-2021-bel-colle","title":"Monvigliero Barolo DOCG 2021 - Bel Colle","description":"Le Barolo DOCG « Monvigliero » – Bel Colle provient du cru le plus prestigieux de Verduno, un amphithéâtre naturel exposé sud-ouest qui exprime un style unique d'élégance et de profondeur. Les sols argilo-calcaires et le climat sec permettent au Nebbiolo d'atteindre une maturation équilibrée et une rare finesse aromatique. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, avec une macération de 22 à 25 jours suivie d'une fermentation malolactique lente. L'élevage se poursuit en grands fûts de chêne, puis en bouteille. Dans le verre, il arbore une robe rouge grenat aux reflets orangés. Le bouquet mêle des notes de fruits rouges, de prune, de cerise et d'épices noires, avec un profil aérien et persistant. En bouche, il est velouté et délicat, soutenu par une fraîche acidité et des tanins fins qui définissent une finale harmonieuse et affirmée. Un Barolo qui interprète à merveille le raffinement typique de Verduno.","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"0.75 L","offer_id":57022771069315,"sku":"08BRXM2175","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/08BRXM2175_01.jpg?v=1765451884","url":"https:\/\/alberoshophouse.com\/fr\/products\/monvigliero-barolo-docg-2021-bel-colle","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}