{"product_id":"simposio-barolo-docg-2021-bel-colle","title":"Simposio Barolo DOCG 2021 - Bel Colle","description":"Le Barolo DOCG « Simposio » 2021 – Bel Colle est un assemblage de raisins Nebbiolo issus de vignobles situés à Verduno, La Morra et Novello, dans la partie ouest de l'appellation Barolo. Les sols argilo-calcaires et les expositions variées lui confèrent un profil équilibré entre structure et finesse. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, avec une macération de 22 à 25 jours et une fermentation malolactique réalisée dans des conditions optimales. L'élevage se poursuit en grands fûts de chêne, suivi d'un vieillissement en bouteille. Dans le verre, il arbore une robe rouge grenat intense. Le bouquet mêle des notes d'épices douces, de fleurs séchées et de petits fruits rouges, offrant une évolution ample et harmonieuse. En bouche, il révèle une structure solide, des tanins souples et une finale soutenue par des fruits mûrs et des notes de réglisse. Un Barolo conçu pour exprimer le savoir-faire viticole du terroir, capable d'évoluer avec le temps et d'offrir une expérience gustative complète. Disponible en format magnum de 0,75 litre ou de 1,5 litre.","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"0.75 L","offer_id":57022771167619,"sku":"08BRXX2175","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5 L","offer_id":57022771200387,"sku":"08BRXX2115","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/08BRXX2175_01.jpg?v=1765451934","url":"https:\/\/alberoshophouse.com\/fr\/products\/simposio-barolo-docg-2021-bel-colle","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}