{"product_id":"agnelli-ferro-padella-alta-in-ferro-nitrurato-con-manico-in-acciaio-inox-pvd","title":"Ferro Padella Alta In Ferro Nitrurato Con Manico In Acciaio Inox PVD","description":"\u003cp\u003eLa padella alta Agnelli in ferro nitrurato è uno strumento di cottura progettato per lavorare ad alte temperature con precisione e continuità, particolarmente indicato per rosolature intense, fritture e preparazioni rapide a secco. Il ferro nitrurato, unito allo spessore di 2 mm, offre massa, stabilità termica e una risposta efficace durante la cottura, favorendo una superficie adatta a sviluppare colore e reazione di Maillard su carne, verdure e altri alimenti. La forma alta aiuta a contenere meglio gli ingredienti in fase di movimento, rendendola pratica sia in cucina professionale sia in un contesto domestico evoluto. Le micro-incisioni sul fondo aumentano l’attrito e riducono il rischio di scivolamento su piani lisci o a induzione. Compatibile con induzione, gas, elettrico e vetroceramica, richiede però un uso consapevole: non è idonea per cotture con liquidi, ingredienti acidi, brasati, salse, marinature o conservazione degli alimenti. Prima del primo utilizzo va lavata, asciugata perfettamente e leggermente oliata; l’oliatura resta consigliata anche dopo i lavaggi. È una padella tecnica, solida e specifica, pensata per chi cerca performance reali in cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLavare esclusivamente a mano e asciugare subito dopo il lavaggio. Non utilizzare in lavastoviglie.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Agnelli","offers":[{"title":"20 cm","offer_id":58071916052867,"sku":"COFE11120","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 cm","offer_id":58071916085635,"sku":"COFE11124","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"28 cm","offer_id":58071916118403,"sku":"COFE11128","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"32 cm","offer_id":58071916151171,"sku":"COFE11132","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/COFE11120_01.jpg?v=1779123856","url":"https:\/\/alberoshophouse.com\/it-eu\/products\/agnelli-ferro-padella-alta-in-ferro-nitrurato-con-manico-in-acciaio-inox-pvd","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}