{"product_id":"pavana-valsugana-vigneti-delle-dolomiti-igt-2021-francesco-poli","title":"Pavana Valsugana Vigneti Delle Dolomiti IGT 2021 - Francesco Poli","description":"\u003cp\u003eIl Pavana Valsugana Vigneti delle Dolomiti IGT 2021 di Francesco Poli è un vino rosso che racconta la tradizione del Trentino-Alto Adige attraverso un vitigno raro e antico, la Pavana. Si presenta nel calice con un elegante colore rosso rubino brillante, che anticipa un bouquet ricco e fragrante. Al naso spiccano intense note di mora, mirtillo e ribes nero, affiancate da sfumature di ciliegia dolce e richiami di sottobosco, che evocano il pavimento della foresta. In bocca si rivela fruttato, aromatico ed equilibrato: la consistenza è carnosa e vellutata, con una densità che sorprende pur mantenendo un profilo scorrevole e fresco. Il finale è lungo e armonioso, con un riverbero che richiama la complessità del bouquet. Le uve, raccolte manualmente e attentamente selezionate, vengono vinificate con fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, per esaltare purezza e tipicità varietale. Segue un breve affinamento sulle fecce fini, che arricchisce il vino di morbidezza e struttura senza intaccarne la vivacità. Un rosso versatile e affascinante, perfetto in abbinamento con piatti come stufato d’agnello con ceci e fichi secchi, couscous di verdure con polpette di manzo, ma anche formaggi semi-stagionati. Il Pavana Valsugana è un vino che unisce complessità, e\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Poli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56542009065859,"sku":"VITNPOLPV21","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/VITNPOLPV21.jpg?v=1759329514","url":"https:\/\/alberoshophouse.com\/it-eu\/products\/pavana-valsugana-vigneti-delle-dolomiti-igt-2021-francesco-poli","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}