{"product_id":"cinque-terre-doc-2024-vino-estremo-forlini-cappellini","title":"Cinque Terre DOC 2024 Vino Estremo - Forlini Cappellini","description":"\u003cp\u003eDe Cinque Terre DOC 2024 Vino Estremo van Forlini Cappellini is een droge witte wijn die de magie van de heroïsche Ligurische wijnbouw belichaamt. Gemaakt van wijnstokken die tussen de 50 en 600 meter boven zeeniveau groeien, op terrassen met uitzicht op zee, ondersteund door droge stenen muren, drukt deze wijn een unieke band met de Cinque Terre uit. De blend, bestaande uit Bosco (50%), Vermentino (25%) en Albarola (25%), wordt in de tweede helft van september met de hand geplukt van wijnstokken tussen de 10 en 60 jaar oud. In de kelder macereren de schillen op de most om het aromatische profiel te verrijken; de gisting vindt plaats zonder de schillen bij een gecontroleerde temperatuur, gevolgd door minimaal 5 maanden rijping op de fijne droesem in roestvrij staal, wat zorgt voor complexiteit en structuur. In het glas heeft de wijn een intens strogeel met goudgroene reflecties, briljant en kristalhelder. In de neus biedt hij krachtige en aanhoudende aroma's, elegant en verfijnd, met duidelijke hints van wilde bloemen, brem, honing en citrusnoten. In de mond is hij droog, warm en omhullend, met perfect uitgebalanceerde frisheid en hartige smaken, en een lange, aanhoudende afdronk die de aroma's getrouw weergeeft. Een wijn met een grote typiciteit en charme, die uitstekend combineert met vis, schaaldieren, zeevruchten en verse kazen. Een authentieke uiting van extreme wijnbouw en toewijding aan het terroir.","brand":"Forlini Cappellini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56542008148355,"sku":"VILIFORCT24","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/VILIFORCT24.jpg?v=1759329506","url":"https:\/\/alberoshophouse.com\/nl-eu\/products\/cinque-terre-doc-2024-vino-estremo-forlini-cappellini","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}