{"product_id":"insubrico-metodo-classico-pas-dose-tenute-sella","title":"Insubrico Metodo Classico Pas Dosé - Tenute Sella","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eInsubrico ontstaat langs de Insubrische rug, een geologische lijn die door Alto Piemonte loopt en de noordelijke en zuidelijke Alpen van elkaar scheidt. Hier groeit Nebbiolo op vulkanische bodems, Plioceen zand en kaolinische klei, met een zure pH en specifieke klimatologische omstandigheden. De druiven zijn afkomstig van historische wijngaarden in Bramaterra, Lessona en Coste della Sesia, met een gemiddelde leeftijd van 45 jaar. Na ontstelen en zachte persing fermenteert de most in roestvrij staal bij 15 C, gevolgd door hergisting op fles en een rijping van 36 maanden op de lie, zonder dosage. In het glas toont de wijn zich strak en verticaal, met een fijne en aanhoudende mousse. Het aromatische profiel is droog en precies, met minerale tonen, citrusnuances en lichte rijpingsaccenten. De smaak is zuiver en incisief, gedragen door frisheid en structuur, als pure expressie van Nebbiolo en zijn herkomst. Een strenge en karaktervolle Metodo Classico voor wie diepgang verkiest boven directe toegankelijkheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Sella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57037792608643,"sku":"SIPISELIN","price":26.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/SIPISELIN_01.jpg?v=1765797051","url":"https:\/\/alberoshophouse.com\/nl\/products\/insubrico-classic-method-pas-dose-tenute-sella-2","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}