{"product_id":"708km-trento-doc-2021-extra-brut-blanc-de-blanc-metodo-classico-cembrani-doc","title":"708km Trento DOC 2021 Extra Brut Blanc De Blanc Metodo Classico - Cembrani DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e708km Trento DOC 2021 Extra Brut Blanc de Blanc\u003c\/strong\u003e nasce dalle terrazze vitate della Valle di Cembra, dove lo Chardonnay cresce su suoli porfirici a circa 550 metri di altitudine. Le vigne, coltivate a pergola trentina e guyot, offrono rese contenute che privilegiano precisione aromatica e struttura. La vinificazione prevede una pressatura soffice e una fermentazione lenta tra 15 e 17°C, mentre la presa di spuma avviene in bottiglia con un affinamento di almeno 40 mesi sui lieviti. Nel calice si presenta giallo paglierino brillante, con un perlage fine e continuo. Il profilo olfattivo unisce eleganti note di mela Golden a una marcata mineralità che richiama l’origine vulcanica del territorio. Il sorso è fresco, teso e lineare, con una chiusura persistente che conferma il carattere dello Chardonnay di montagna. Un Metodo Classico essenziale e rigoroso, capace di raccontare l’identità autentica della Valle di Cembra.\u003c\/p\u003e","brand":"Cembrani DOC","offers":[{"title":"1 Bottiglia","offer_id":56993858978179,"sku":"SITNCEMBR21","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 Bottiglie","offer_id":57668428136835,"sku":"SITNCEMBR21-6B","price":179.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/SITNCEMBR21.jpg?v=1764956421","url":"https:\/\/alberoshophouse.com\/products\/708km-trento-doc-2021-extra-brut-blanc-de-blanc-metodo-classico-cembrani-doc","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}