Vini d’autunno: quali scegliere e in quale calice servirli
Pinot Nero, Ripasso, Primitivo o Brunello? Una guida ai vini rossi d’autunno, agli abbinamenti con i piatti di stagione, alla temperatura di servizio e al calice più adatto per valorizzarli.
Agamium Nebbiolo Colli Novaresi DOC 2023 - Antichi Vigneti di Cantalupo
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Agamium Nebbiolo Colli Novaresi DOC 2023 - Antichi Vigneti di Cantalupo
Prezzo scontato€16,80
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Agamium Nebbiolo Colli Novaresi DOC 2023 - Antichi Vigneti di Cantalupo
Agamium Nebbiolo Colli Novaresi DOC 2023 di Antichi Vigneti di Cantalupo racconta il volto più immediato ed elegante del Nebbiolo dell’Alto Piemonte. Le uve provenienti dai vigneti di Carella, Baraggiola e Valera, coltivati su antiche morene del Monte Rosa ricche di minerali, danno vita a un rosso equilibrato e scorrevole. Dopo una delicata vinificazione, il vino affina per circa un anno in piccole botti di rovere e completa il suo percorso in bottiglia. Nel calice si presenta rosso rubino, con profumi di frutti rossi, sfumature floreali e leggere note speziate. Il sorso è armonioso, fresco e piacevolmente tannico, con il rovere che accompagna il frutto senza sovrastarlo. Ottimo con salumi, risotti, pasta al ragù, brasati, carni rosse, selvaggina e formaggi freschi. Il nome Agamium richiama l’antica denominazione latina di Ghemme.
Annata
Denominazione
Vitigni
Gradazione alcolica
11.0
Regione
Piemonte
Temperatura di servizio
16°C - 18°C
Allergeni
Contiene solfiti
Abbinamento
Vini Rossi
Antichi Vigneti di Cantalupo è una delle realtà di riferimento dell’Alto Piemonte, custode della tradizione vitivinicola delle Colline Novaresi e del Ghemme DOCG. L’azienda valorizza il Nebbiolo, localmente chiamato Spanna, attraverso una viticoltura attenta al territorio e ai ritmi della natura. I vigneti, coltivati su suoli di origine morenica, danno vita a vini eleganti, longevi e ricchi di personalità, capaci di esprimere con autenticità il carattere del territorio e l’identità di una cantina che unisce esperienza, ricerca e rispetto per la tradizione.
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È il nostro modo di guardare la tavola.
In un mercato pieno di oggetti simili, la funzione non basta più a spiegare una scelta. Contano anche il materiale, la forma, la qualità, la lavorazione e il modo in cui ogni prodotto entra nella vita quotidiana.
Perché una tavola non è mai soltanto una tavola.
È il luogo in cui ci si incontra, si condividono momenti e si esprime il proprio modo di vivere.
La scelta della mise en place diventa quindi una scelta identitaria.
Puoi scegliere qualsiasi utensile per la tua tavola, ma ricorda sempre:
Uno svolge una funzione.
L’altro trova un posto nella tua storia.
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