{"product_id":"cabernet-sauvignon-trentino-igt-2018-francesco-poli","title":"Cabernet Sauvignon Trentino IGT 2018 - Francesco Poli","description":"\u003cp\u003eIl Cabernet Sauvignon Trentino IGT 2018 di Francesco Poli è un vino rosso biologico che unisce eleganza e intensità, nato nel cuore del Trentino-Alto Adige. Ottenuto da uve Cabernet Sauvignon in purezza, coltivate con metodi sostenibili, si presenta nel calice con un colore viola brillante e profondo. Al naso esprime un bouquet ampio e complesso: gelatina di more, ribes nero e ciliegia scura si intrecciano con richiami di sottobosco e legno tostato, che ne sottolineano l’anima austera e raffinata. In bocca è secco e strutturato, con una trama tannica ben definita ma vellutata, che dona rotondità e armonia. La consistenza è densa e carnosa, sostenuta da un corpo pieno che conduce a un finale lungo e persistente, con eleganti note di frutta matura e un tocco di spezie dolci. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio inox e piccoli legni a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 12 mesi in botti di rovere, che arricchiscono il vino di complessità senza sovrastarne la freschezza varietale. Ideale in abbinamento a piatti robusti come stracotto di agnello con ceci e fichi secchi, petto d’oca con cavolo rosso e maggiorana o formaggi stagionati, il Cabernet Sauvignon di Francesco Poli rappresenta un perfetto esempio di come un vitigno internazionale possa trovare nel Trentino una straordinaria espressione di tipicità e finezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Poli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56542009229699,"sku":"VITNPOLCAS18","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/VITNPOLCAS18.jpg?v=1759329516","url":"https:\/\/alberoshophouse.com\/products\/cabernet-sauvignon-trentino-igt-2018-francesco-poli","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}