Vini d’autunno: quali scegliere e in quale calice servirli
Pinot Nero, Ripasso, Primitivo o Brunello? Una guida ai vini rossi d’autunno, agli abbinamenti con i piatti di stagione, alla temperatura di servizio e al calice più adatto per valorizzarli.
Friulano Collio DOC 2023 - Bolzicco Fausta
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Friulano Collio DOC 2023 - Bolzicco Fausta
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Friulano Collio DOC 2023 - Bolzicco Fausta
Il Friulano Collio DOC 2023 di Bolzicco Fausta è un bianco friulano che punta su identità varietale, equilibrio e pulizia espressiva. Da Friulano in purezza, si presenta con un profilo elegante, fatto di frutta bianca, fiori delicati, erbe fini e quella tipica sfumatura mandorlata che rende il vitigno subito riconoscibile. In bocca è morbido ma ben sostenuto dalla freschezza, con una tessitura sapida che accompagna il sorso e ne allunga il finale. Il formato da 0,75 L lo rende ideale per aperitivi, prosciutto crudo, antipasti, primi delicati e cucina di mare. Da servire a 10-12 °C. Un Collio bianco preciso e gastronomico, capace di unire immediatezza, eleganza e forte legame con il territorio.
Annata
Denominazione
Vitigni
Gradazione alcolica
13.0
Regione
Friuli Venezia Giulia
Temperatura di servizio
10°C - 12 °C
Allergeni
Contiene solfiti
Abbinamento
Vini Bianchi
Bolzicco Fausta è una piccola azienda familiare di Cormòns, ai piedi del Monte Quarin, tra le DOC Collio e Isonzo. Da oltre cinquant’anni lavora in un territorio di confine segnato da marne e arenarie, vocato sia ai bianchi sia ai rossi. La cantina punta sui vitigni autoctoni e sull’espressione più diretta del Friuli orientale, con una produzione che unisce continuità familiare, precisione artigianale e forte radicamento nella tradizione locale.
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È il nostro modo di guardare la tavola.
In un mercato pieno di oggetti simili, la funzione non basta più a spiegare una scelta. Contano anche il materiale, la forma, la qualità, la lavorazione e il modo in cui ogni prodotto entra nella vita quotidiana.
Perché una tavola non è mai soltanto una tavola.
È il luogo in cui ci si incontra, si condividono momenti e si esprime il proprio modo di vivere.
La scelta della mise en place diventa quindi una scelta identitaria.
Puoi scegliere qualsiasi utensile per la tua tavola, ma ricorda sempre:
Uno svolge una funzione.
L’altro trova un posto nella tua storia.
DOMANDE FREQUENTI
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