Vini d’autunno: quali scegliere e in quale calice servirli
Pinot Nero, Ripasso, Primitivo o Brunello? Una guida ai vini rossi d’autunno, agli abbinamenti con i piatti di stagione, alla temperatura di servizio e al calice più adatto per valorizzarli.
Heida Veritas AOC Valais 2019 St Jorden Kellerei
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Heida Veritas AOC Valais 2019 St Jodern Kellerei
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Heida Veritas AOC Valais 2019 St Jorden Kellerei
L’Heida Veritas AOC Valais 2019 della St. Jorden Kellerei è un bianco di grande eleganza, espressione autentica del terroir vallesano. Si presenta con un brillante giallo paglierino intenso, che anticipa un bouquet fine e complesso: note di agrumi, mela croccante, frutta esotica e nocciola si intrecciano in un profumo seducente e armonioso. Al palato l’attacco è morbido e rotondo, con una struttura decisa e lineare che sostiene la sua vivace personalità. La freschezza agrumata, arricchita da sfumature di scorza d’arancia, si unisce a un corpo potente ed equilibrato. Il finale, leggermente amarognolo, sorprende per la sua persistenza infinita, regalando un sorso memorabile. Un vino ideale per chi ama i bianchi strutturati, raffinati e longevi.
Annata
Formato bottiglia
0.75 L
Gradazione alcolica
14.7
Regione
Svizzera
Temperatura di servizio
8°C - 10°C
Allergeni
Contiene Solfiti
Abbinamento
Vini Bianchi
A Visperterminen, nel Vallese svizzero, a 1.378 metri di altitudine, la St. Jodern Kellerei coltiva alcuni dei vigneti più alti d’Europa. Fondata nel 1979, è una cooperativa con 480 soci che producono vini eroici da vitigni come Heida (Païen), Fendant, Rèze e Gamay. Parte dei vigneti è ancora su piede franco, simbolo di autenticità. La cantina fa parte dei progetti Vini Estremi e Vini Franchi.
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È il nostro modo di guardare la tavola.
In un mercato pieno di oggetti simili, la funzione non basta più a spiegare una scelta. Contano anche il materiale, la forma, la qualità, la lavorazione e il modo in cui ogni prodotto entra nella vita quotidiana.
Perché una tavola non è mai soltanto una tavola.
È il luogo in cui ci si incontra, si condividono momenti e si esprime il proprio modo di vivere.
La scelta della mise en place diventa quindi una scelta identitaria.
Puoi scegliere qualsiasi utensile per la tua tavola, ma ricorda sempre:
Uno svolge una funzione.
L’altro trova un posto nella tua storia.
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