{"product_id":"johann-blauburgunder-pinot-noir-alto-adige-doc-2023-tenuta-brunnenhof","title":"Johann Blauburgunder Pinot Noir Alto Adige DOC 2023 - Tenuta Brunnenhof","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Nero Johann 2023 Magnum – Brunnenhof\u003c\/strong\u003e nasce a Mazzon, il versante più vocato dell’Alto Adige per questo vitigno, a 400 metri di altitudine su suoli argillosi. La vendemmia è manuale e le uve vengono fermentate in una grande botte di legno, dove il mosto resta due settimane a contatto con le bucce; il cappello viene immerso a mano, più volte al giorno, per estrarre colore e aromi con delicatezza. Dopo la malolattica, il vino riposa un anno in tonneaux da 500 litri e altri 8–10 mesi in botte grande, un percorso lento che ne affina la trama tannica e la fragranza. Nel calice è rubino intenso, con un profilo che unisce morbidezza alcolica, tannini eleganti e un accenno legnoso ben integrato. Il sorso è armonico, preciso e pulito, fedele allo stile Brunnenhof: lascia spazio al frutto e al territorio, senza forzature. Un Pinot Nero di finezza alpina, capace di evolvere con grazia nel formato Magnum.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Brunnenhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56929640776067,"sku":"VIAABRUPNM23","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/VIAABRUPNM23_01.jpg?v=1764159816","url":"https:\/\/alberoshophouse.com\/products\/johann-blauburgunder-pinot-noir-alto-adige-doc-2023-tenuta-brunnenhof","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}