Vini d’autunno: quali scegliere e in quale calice servirli
Pinot Nero, Ripasso, Primitivo o Brunello? Una guida ai vini rossi d’autunno, agli abbinamenti con i piatti di stagione, alla temperatura di servizio e al calice più adatto per valorizzarli.
Luccicante Vermentino Colline di Levanto DOP 2025 - Cà Du Ferrà
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Luccicante Vermentino Colline di Levanto DOP 2025 - Cà Du Ferrà
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Luccicante Vermentino Colline di Levanto DOP 2025 - Cà Du Ferrà
il Vermentino Colline di Levanto DOP Luccicante 2025 di Cà du Ferrà è un bianco ligure dal carattere fresco e minerale. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un profilo aromatico che spazia dai limoni alla mela verde, fino a sentori di pesca matura, arricchiti da sfumature minerali grazie alla vinificazione e maturazione in acciaio inox. Al palato è asciutto, croccante e carnoso, ben equilibrato e con una bella persistenza, in cui tornano le note fruttate e la sapidità tipica dei terreni vulcanici e argillosi di Levanto. Ottenuto da uve Vermentino 100%, raccolte manualmente e vinificate a temperatura controllata, affina per alcuni mesi sulle fecce fini, esaltando complessità ed eleganza. Perfetto da servire a 8-10 °C, accompagna piatti di mare come curry di pesce al cocco e lime, insalate di asparagi con quinoa o spaghetti con salsa di capperi e pomodoro.
Annata
Denominazione
Formato bottiglia
0.75 L
Vitigni
Gradazione alcolica
12.0
Numero di pezzi
1
Regione
Liguria
Temperatura di servizio
10°C - 12°C
Allergeni
Contiene Solfiti
Abbinamento
I nostri vini
Nel cuore della Riviera Ligure di Levante, a Bonassola, nasce nel 2000 Ca’ du Ferra’, fondata da Aida e Antonio sui terreni un tempo dedicati ai fabbri. Oggi l’azienda è guidata dal figlio Davide e da suo marito Giuseppe, che portano avanti una viticoltura biologica fondata sul rispetto per la natura, il recupero dei terreni incolti e la valorizzazione dei vitigni autoctoni liguri. Su 4 ettari di vigneti, la cantina produce vini autentici e profondamente legati al territorio.
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È il nostro modo di guardare la tavola.
In un mercato pieno di oggetti simili, la funzione non basta più a spiegare una scelta. Contano anche il materiale, la forma, la qualità, la lavorazione e il modo in cui ogni prodotto entra nella vita quotidiana.
Perché una tavola non è mai soltanto una tavola.
È il luogo in cui ci si incontra, si condividono momenti e si esprime il proprio modo di vivere.
La scelta della mise en place diventa quindi una scelta identitaria.
Puoi scegliere qualsiasi utensile per la tua tavola, ma ricorda sempre:
Uno svolge una funzione.
L’altro trova un posto nella tua storia.
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