Vini d’autunno: quali scegliere e in quale calice servirli
Pinot Nero, Ripasso, Primitivo o Brunello? Una guida ai vini rossi d’autunno, agli abbinamenti con i piatti di stagione, alla temperatura di servizio e al calice più adatto per valorizzarli.
Monleale Colli Tortonesi DOC 2021 - Vigneti Massa
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Monleale Colli Tortonesi DOC 2021 - Vigneti Massa
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Monleale Colli Tortonesi DOC 2021 - Vigneti Massa
Monleale Colli Tortonesi DOC 2021 di Vigneti Massa è un vino pensato per chi cerca una bottiglia territoriale, leggibile e concreta. Nasce in Piemonte, Italia da Barbera, con un profilo coerente con il vitigno e con lo stile della cantina. Al calice offre colore rosso rubino denso. Al naso, presenta tutti i tipi di amarena a si aggiungono ribes nero e mirtillo grazie all'invecchiamento in piccole botti di legno. Il terreno argilloso e calcareo. sostiene struttura, freschezza e precisione gustativa. La vendemmia manuale in bigoncia con selezione in vigna, quando il picciolo lignificato (giusto. valorizza una selezione attenta delle uve. In cantina, tradizionale con rimontaggi quotidiani per circa 8/10 giorni, massaggio di vinaccia verso il quarto/quinto giorno, svinatura e pressione soffice delle vinacce.
Annata
Denominazione
Vitigni
Gradazione alcolica
14.5
Regione
Piemonte
Temperatura di servizio
16°C - 18°C
Allergeni
Contiene solfiti
Abbinamento
Vini Rossi
Vigneti Massa, capitanata da Walter Massa nei Colli Tortonesi, è un'azienda vitivinicola rinomata per il rilancio del vitigno Timorasso. Tra i suoi prodotti di punta spicca il "Derthona", un vino bianco di notevole longevità, caratterizzato da una spiccata mineralità e un'elevata acidità. Questi vini sono apprezzati non solo per le loro qualità organolettiche, ma anche per la capacità di evolversi e migliorare nel tempo, rendendoli ideali per appassionati e collezionisti.
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È il nostro modo di guardare la tavola.
In un mercato pieno di oggetti simili, la funzione non basta più a spiegare una scelta. Contano anche il materiale, la forma, la qualità, la lavorazione e il modo in cui ogni prodotto entra nella vita quotidiana.
Perché una tavola non è mai soltanto una tavola.
È il luogo in cui ci si incontra, si condividono momenti e si esprime il proprio modo di vivere.
La scelta della mise en place diventa quindi una scelta identitaria.
Puoi scegliere qualsiasi utensile per la tua tavola, ma ricorda sempre:
Uno svolge una funzione.
L’altro trova un posto nella tua storia.
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