{"product_id":"motta-del-lupo-nero-di-troia-igp-2023-bio-paolo-petrilli","title":"Motta Del Lupo Nero Di Troia IGP 2023 Bio - Paolo Petrilli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMotta del Lupo Nero di Troia BIO 2023 – Paolo Petrilli\u003c\/strong\u003e è un rosso pugliese in purezza da uve Nero di Troia coltivate secondo i disciplinari dell’agricoltura biologica, con vendemmia manuale e rigore in vigna per preservare integrità e qualità del frutto. Dopo la pigiatura e diraspatura soffice, la fermentazione si svolge in acciaio con rimontaggi regolari e un affinamento in barrique che conferisce profondità e complessità al profilo aromatico. Nel calice si presenta rosso rubino intenso con aromi di frutti di bosco maturi, ciliegia, spezie dolci e un leggero accenno di vaniglia, sostenuti da una trama tannica equilibrata e setosa. Il sorso è corposo ma armonico, con freschezza e acidità ben bilanciate e un finale persistente che invita alla seconda degustazione. Questo Nero di Troia è un esempio chiaro di come una varietà autoctona pugliese possa esprimersi in modo diretto e autentico, ideale con carni rosse alla griglia, selvaggina, ragù ricchi e formaggi saporiti. La sua struttura e la beva accessibile lo rendono adatto sia ai momenti conviviali sia alle degustazioni più attente.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Petrilli","offers":[{"title":"0.75 L","offer_id":57390020460931,"sku":"VIPUPERNT23","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/VIPUPERNT23_01.jpg?v=1771228864","url":"https:\/\/alberoshophouse.com\/products\/motta-del-lupo-nero-di-troia-igp-2023-bio-paolo-petrilli","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}