Vini d’autunno: quali scegliere e in quale calice servirli
Pinot Nero, Ripasso, Primitivo o Brunello? Una guida ai vini rossi d’autunno, agli abbinamenti con i piatti di stagione, alla temperatura di servizio e al calice più adatto per valorizzarli.
Pashkà Frizzante Sui Lieviti M.F. Paestum IGP 2021 BIO - Azienda Agricola Casebianche
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Pashkà Frizzante Sui Lieviti M.F. Paestum IGP 2021 BIO - Azienda Agricola Casebianche
Pashkà Frizzante Sui Lieviti M.F. Paestum IGP 2021 BIO di Azienda Agricola Casebianche è un vino pensato per chi cerca una bottiglia territoriale, leggibile e concreta. Nasce in Campania, Italia da 50% Aglianico, 50% Barbera, con un profilo coerente con il vitigno e con lo stile della cantina. Al calice offre di colore rosso lucente, con bagliori violacei. Spuma soffice e delicata. Fresco e succoso, il bouquet ricorda i piccoli frutti del sottobosco, la ciliegia, fragranze floreali e macchia mediterranea. Il terreno alluvionale, argilloso-calcareo, medio impasto con marne e arenarie. sostiene struttura, freschezza e precisione gustativa. La vendemmia manuale a inizio settembre. valorizza una selezione attenta delle uve. In cantina, il vino base è ricavato da una breve macerazione di 2/3 giorni. 1 anno bottiglia.
Annata
Denominazione
Vitigni
Gradazione alcolica
12.0
Regione
Campania
Temperatura di servizio
16°C - 18°C
Caratteristiche
Allergeni
Contiene solfiti
Abbinamento
Vini Rossi
Casebianche racconta il Cilento con uno stile naturale, mediterraneo e profondamente agricolo. La cantina nasce in un paesaggio di mare, colline e biodiversità, dove la vigna dialoga con ulivi, boschi e vento. I vini esprimono energia, sapidità e una personalità schietta, mai costruita. Ogni bottiglia porta nel calice la luce del Sud, ma anche una visione rispettosa e contemporanea del vino, fatta di misura, identità e libertà espressiva.
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È il nostro modo di guardare la tavola.
In un mercato pieno di oggetti simili, la funzione non basta più a spiegare una scelta. Contano anche il materiale, la forma, la qualità, la lavorazione e il modo in cui ogni prodotto entra nella vita quotidiana.
Perché una tavola non è mai soltanto una tavola.
È il luogo in cui ci si incontra, si condividono momenti e si esprime il proprio modo di vivere.
La scelta della mise en place diventa quindi una scelta identitaria.
Puoi scegliere qualsiasi utensile per la tua tavola, ma ricorda sempre:
Uno svolge una funzione.
L’altro trova un posto nella tua storia.
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