Vini d’autunno: quali scegliere e in quale calice servirli
Pinot Nero, Ripasso, Primitivo o Brunello? Una guida ai vini rossi d’autunno, agli abbinamenti con i piatti di stagione, alla temperatura di servizio e al calice più adatto per valorizzarli.
Rubbjano Lacrima di Moro d'Alba Superiore DOC 2020 - Cantina Luigi Giusti
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Rubbjano Lacrima di Moro d'Alba Superiore DOC 2020 - Cantina Luigi Giusti
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Rubbjano Lacrima di Moro d'Alba Superiore DOC 2020 - Cantina Luigi Giusti
Rubbjano Lacrima di Moro d’Alba Superiore DOC 2020 di Giusti è un rosso marchigiano che lavora su intensità aromatica e struttura senza perdere slancio. Nel calice esprime bene il carattere del vitigno Lacrima di Morro d’Alba, con un profilo che si presta a una tavola ricca, fatta di arrosti, brasati, ragù, salumi e formaggi stagionati. L’annata 2020 accompagna una beva piena, con una tessitura adatta anche a piatti di verdure, legumi, bolliti e stufati, mantenendo una presenza precisa e coerente. Servito a 16-18 °C, è un vino rosso da 0,75 L pensato per chi cerca una denominazione territoriale riconoscibile, capace di unire profondità, calore e versatilità gastronomica in modo concreto e ben leggibile.
Annata
Denominazione
Vitigni
Gradazione alcolica
13.5
Regione
Marche
Temperatura di servizio
16°C - 18 °C
Allergeni
Contiene solfiti
Abbinamento
Vini Rossi
Cantina Luigi Giusti nasce nel cuore delle Marche, tra le colline di Montignano di Senigallia, nel comprensorio della DOC Lacrima di Morro d’Alba. La famiglia porta avanti il progetto dal 1930, con il vitigno Lacrima al centro della produzione e una conduzione in agricoltura biologica. I vigneti, vicini al mare Adriatico, danno origine a vini territoriali, autentici e aromatici, legati alla memoria di Luigino Giusti.
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È il nostro modo di guardare la tavola.
In un mercato pieno di oggetti simili, la funzione non basta più a spiegare una scelta. Contano anche il materiale, la forma, la qualità, la lavorazione e il modo in cui ogni prodotto entra nella vita quotidiana.
Perché una tavola non è mai soltanto una tavola.
È il luogo in cui ci si incontra, si condividono momenti e si esprime il proprio modo di vivere.
La scelta della mise en place diventa quindi una scelta identitaria.
Puoi scegliere qualsiasi utensile per la tua tavola, ma ricorda sempre:
Uno svolge una funzione.
L’altro trova un posto nella tua storia.
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