Vini d’autunno: quali scegliere e in quale calice servirli
Pinot Nero, Ripasso, Primitivo o Brunello? Una guida ai vini rossi d’autunno, agli abbinamenti con i piatti di stagione, alla temperatura di servizio e al calice più adatto per valorizzarli.
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Sarot Langhe DOC Arneis 2025 di Cascina Carlot è un vino pensato per chi cerca una bottiglia territoriale, leggibile e concreta. Nasce in Piemonte, Italia da Arneis, con un profilo coerente con il vitigno e con lo stile della cantina. Al calice offre alla vista si presenta giallo paglierino. Al naso aromi freschi e floreali con evidenti note di mandorla. in bocca è sapido e ben bilanciato, elegante e con una buona complessità. Il terreno argilloso con marne sabbiose. sostiene struttura, freschezza e precisione gustativa. La vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna. valorizza una selezione attenta delle uve. In cantina, breve macerazione in pressa a 20°C. Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata per 10-15 giorni. 3 mesi in acciaio sulle fecce nobili, 1 mese in bottiglia.
13.5
Piemonte
10°C - 12°C
Contiene solfiti
Cascina Carlot è una cantina dal tono familiare e sincero, legata alla concretezza della terra e al valore del lavoro fatto con continuità. I suoi vini parlano di colline, vendemmie attente e gesti tramandati, con uno stile che privilegia autenticità e riconoscibilità. Nel calice emerge un’anima conviviale, calda, profondamente piemontese: vini pensati per accompagnare la tavola, raccontare il territorio e lasciare una sensazione di familiarità immediata.
Scopri di piùÈ il nostro modo di guardare la tavola.
In un mercato pieno di oggetti simili, la funzione non basta più a spiegare una scelta. Contano anche il materiale, la forma, la qualità, la lavorazione e il modo in cui ogni prodotto entra nella vita quotidiana.
Perché una tavola non è mai soltanto una tavola.
È il luogo in cui ci si incontra, si condividono momenti e si esprime il proprio modo di vivere.
La scelta della mise en place diventa quindi una scelta identitaria.
Puoi scegliere qualsiasi utensile per la tua tavola, ma ricorda sempre:
Uno svolge una funzione.
L’altro trova un posto nella tua storia.
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