{"product_id":"valgella-valtellina-superiore-docg-2021-fratelli-polatti","title":"Valgella Valtellina Superiore DOCG 2021 - Fratelli Polatti","description":"\u003cp\u003eIl Valtellina Superiore DOCG 2021 – Fratelli Polatti è un vino rosso italiano di fascia alta, ottenuto da uve Nebbiolo (Chiavennasca) coltivate sulle terrazze vitate della Valtellina in Lombardia, dove pendenze ripide e microclimi alpini creano condizioni ideali per maturazioni lente e aromi definiti.  \nNel calice si presenta con colore rosso rubino tendente al granato, espressione dell’annata e dell’affinamento parzialmente in legno. Al naso offre un profilo complesso di frutti rossi maturi, spezie dolci, lievi note floreali e accenni minerali che si aprono progressivamente con l’aerazione.  \nAl palato è secco, armonico e strutturato, con tannini eleganti ben integrati e una persistenza che invita alla degustazione lenta. La freschezza tipica del Nebbiolo sostenuta da una sapidità bilanciata rende questo vino adatto sia a piatti tradizionali sia a preparazioni più complesse.  \nQuesto Valtellina Superiore DOCG si abbina perfettamente con carni rosse alla griglia, selvaggina, arrosti, salumi e formaggi stagionati, così come con primi piatti di carne ricchi di sapore. Servire alla temperatura consigliata di 16–18 °C per esaltare profumi e struttura gustativa.  \nLa Valtellina Superiore DOCG, disciplinata con rigore e tradizione, richiede un invecchiamento minimo di 24 mesi per esprimere pienamente equilibrio e complessità, risultato del lavoro manuale nei vigneti terrazzati e della viticoltura eroica tipica della regione.  \u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Polatti","offers":[{"title":"0.75 L","offer_id":57240459411843,"sku":"VILOPOLVA21","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/8627\/0369\/files\/VILOPOLVA21_01.jpg?v=1769423164","url":"https:\/\/alberoshophouse.com\/products\/valgella-valtellina-superiore-docg-2021-fratelli-polatti","provider":"alberoshop.it | Arreda la tua tavola ","version":"1.0","type":"link"}