Vins d'automne : lesquels choisir et dans quel verre les servir ?
Pinot Noir, Ripasso, Primitivo ou Brunello ? Un guide des vins rouges d’automne, des accords avec les plats de saison, des températures de service et du verre idéal pour les sublimer.
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Le Cinque Terre DOC 2023 Forlini Cappellini provient des vignobles en terrasses de Manarola, où la viticulture est encore une activité quotidienne exigeante, fruit d'un labeur et d'un dévouement sans faille. Les cépages Bosco, Albarola et Vermentino s'épanouissent sur des pergolas nichées entre mer et rocher, sur des parcelles escarpées qui requièrent des vendanges manuelles et un tri sélectif des caisses. Le vin fermente en cuves inox à température contrôlée et s'élève plusieurs mois en cuves, préservant ainsi son caractère territorial. Dans le verre, il arbore une robe jaune paille intense, avec des arômes d'agrumes, d'herbes méditerranéennes et de fleurs sauvages. En bouche, il est savoureux, frais et structuré, avec une finale nette qui évoque la minéralité des falaises ligures. Un blanc simple et direct, né d'une viticulture exigeante, capable d'exprimer la force d'un terroir unique et le travail méticuleux de la famille Forlini Cappellini.
0.75 L
13.0
Liguria
8°C - 10°C
Contient des Sulfites
La famille Forlini Cappellini cultive la vigne à Manarola, au cœur des Cinque Terre, dans la continuité d’une tradition initiée par Alberto et Germana et aujourd’hui portée par Giacomo et Alessia. Les vignobles sont des terrasses suspendues entre mer et montagne, cultivées en Bosco, Albarola et Vermentino. Une viticulture manuelle, exigeante et authentique, qui préserve le paysage et donne naissance à des vins identitaires, dont le célèbre Sciacchetrà.
En savoir plusC’est notre manière de voir la table.
Dans un marché rempli d’objets similaires, la fonction ne suffit plus à justifier un choix. La matière, la forme, la qualité, le savoir-faire et la façon dont chaque produit s’inscrit dans le quotidien comptent tout autant.
Parce qu’une table n’est jamais simplement une table.
C’est le lieu où l’on se retrouve, où l’on partage des moments et où l’on exprime sa manière de vivre. Choisir comment dresser la table devient ainsi une façon d’affirmer son identité.
Vous pouvez choisir n’importe quel ustensile pour votre table, mais souvenez-vous toujours :
L’un remplit une fonction.
L’autre trouve sa place dans votre histoire.
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