Vins d'automne : lesquels choisir et dans quel verre les servir ?
Pinot Noir, Ripasso, Primitivo ou Brunello ? Un guide des vins rouges d’automne, des accords avec les plats de saison, des températures de service et du verre idéal pour les sublimer.
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Le Clòde Nebbiolo Langhe DOC 2022 de Cascina Carlot est un vin élégant et raffiné, à la robe rouge rubis aux reflets grenat. Le nez offre des notes intenses et délicates de violette, d'épices et de fruits mûrs, tandis que la bouche est sèche, souple et harmonieuse, avec un équilibre parfait. Vinifié avec une macération de 10 à 15 jours en cuve inox, il vieillit 4 mois en cuve, 11 à 12 mois sous bois et 12 mois en bouteille, sans filtration. Idéal avec des pâtes fraîches, du risotto, du gibier et des fromages affinés. Servir à 17-18 °C, après avoir débouché la bouteille.
0.75 L
14.0
Piemonte
18°C - 20°C
Contient des sulfites
Au cœur des collines de Langa, du Monferrato et du Roero, Claudio Mo mène un projet alliant tradition, durabilité et innovation. Sur 10 hectares de vignes, il produit des vins authentiques comme le Barbera, le Nebbiolo et le Moscato, dans le respect de la biodiversité et en adoptant des pratiques durables. Le domaine, intégré au projet Bollicine da Uve Italiane, est désormais autonome en énergie grâce aux énergies renouvelables.
En savoir plusC’est notre manière de voir la table.
Dans un marché rempli d’objets similaires, la fonction ne suffit plus à justifier un choix. La matière, la forme, la qualité, le savoir-faire et la façon dont chaque produit s’inscrit dans le quotidien comptent tout autant.
Parce qu’une table n’est jamais simplement une table.
C’est le lieu où l’on se retrouve, où l’on partage des moments et où l’on exprime sa manière de vivre. Choisir comment dresser la table devient ainsi une façon d’affirmer son identité.
Vous pouvez choisir n’importe quel ustensile pour votre table, mais souvenez-vous toujours :
L’un remplit une fonction.
L’autre trouve sa place dans votre histoire.
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