Vins d'automne : lesquels choisir et dans quel verre les servir ?
Pinot Noir, Ripasso, Primitivo ou Brunello ? Un guide des vins rouges d’automne, des accords avec les plats de saison, des températures de service et du verre idéal pour les sublimer.
Pinot Nero Vigneti Delle Dolomiti IGT 2023 - L'Ua
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Pinot Nero Vigneti Delle Dolomiti IGT 2023 - L'Ua
Prix de vente€18,40
Prix normal€19,00
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Pinot Nero Vigneti Delle Dolomiti IGT 2023 - L'Ua
Le Pinot Noir Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 de L’Ua est un vin rouge élégant et raffiné, interprétant avec délicatesse le cépage bourguignon sur les terres suggestives du Trentin. Sa robe rouge rubis intense, brillante et invitante, dévoile un bouquet complexe et harmonieux : fraise fraîche, cerise juteuse et petits fruits rouges se mêlent à des nuances florales et de légères notes épicées, enrichissant le profil aromatique. En bouche, il se distingue par sa structure équilibrée et veloutée : des tanins souples enveloppent la gorgée sans jamais être envahissants, tandis que sa fraîcheur naturelle lui confère souplesse et onctuosité. La finale persistante offre un élégant jeu de douceur fruitée et de notes épicées, invitant à de nouvelles dégustations. Les raisins, récoltés à la main dans les meilleurs vignobles des Dolomites, sont traités avec le plus grand soin. La fermentation se déroule à température contrôlée afin de préserver les arômes variétaux, puis l’élevage en fûts de chêne de haute qualité apporte complexité et profondeur. Idéal avec de l’agneau grillé, du gibier léger ou des fromages crémeux comme le brie, le Pinot Noir L’Ua est un vin qui allie élégance, tradition et caractère contemporain.
Ancien
Nom
Format de la bouteille
0.75 L
Cépages
Teneur en alcool
13.0
Nombre de pièces
1
Région
Trentino
Température de service
16°C - 18°C
Allergènes
Contient des sulfites
Accord
Nos vins
Situé au sud de Vò Sinistro d'Avio, dans le Trentin, L'Ua est dirigé par Riccardo Scienza, héritier d'une famille de vignerons. Les 8 hectares de vignes s'étendent sur des sols morainiques sablonneux, caressés quotidiennement par les vents d'Ora et de Peler, qui garantissent des raisins sains et parfumés. Les fortes variations de température de septembre subliment les arômes des vins, véritable expression du terroir du Trentin.
En savoir plus
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Parce qu’une table n’est jamais simplement une table.
C’est le lieu où l’on se retrouve, où l’on partage des moments et où l’on exprime sa manière de vivre. Choisir comment dresser la table devient ainsi une façon d’affirmer son identité.
Vous pouvez choisir n’importe quel ustensile pour votre table, mais souvenez-vous toujours :
L’un remplit une fonction.
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