Vins d'automne : lesquels choisir et dans quel verre les servir ?
Pinot Noir, Ripasso, Primitivo ou Brunello ? Un guide des vins rouges d’automne, des accords avec les plats de saison, des températures de service et du verre idéal pour les sublimer.
Valpolicella Superiore DOC 2021 - Azienda Agricola Brigaldara
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Valpolicella Superiore DOC 2021 - Azienda Agricola Brigaldara
Prix de vente€46,10
Prix normal€49,00
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Valpolicella Superiore DOC 2021 - Azienda Agricola Brigaldara
Valpolicella Superiore Case Vecie 2021 Magnum – Brigaldara provient d'un vignoble de 7 hectares situé entre 150 et 200 mètres d'altitude, où les cépages Corvina, Corvinone et autres cépages autochtones expriment un Valpolicella limpide, rigoureux et d'une grande buvabilité. Les vendanges sont manuelles, avec tri à la vigne, et la vinification est réalisée exclusivement à partir de raisins frais, sans séchage, afin de sublimer l'expression du terroir. L'élevage de 18 mois en fût de chêne apporte une rondeur et une finesse qui lui confèrent une belle structure. Dans le verre, sa robe est d'un rouge rubis éclatant, avec des arômes de cerise croquante, de vanille, d'épices délicates et d'élégantes notes balsamiques. La bouche est souple, équilibrée et bien structurée, soutenue par un degré d'alcool modéré qui invite à la dégustation. Le Magnum accentue la profondeur et la fraîcheur, offrant une interprétation authentique de la philosophie Brigaldara : précision, pureté aromatique et respect absolu du fruit.
Ancien
Nom
Format de la bouteille
1.5 L
Cépages
Teneur en alcool
16.5
Région
Veneto
Température de service
16°C - 18°C
Allergènes
Contient des sulfites
Accord
Vins rouges
Brigaldara est située à San Floriano, où la famille Cesari a acquis la villa en 1929. La vinification a commencé en 1979, suivie d’une croissance continue dans les communes voisines pour valoriser Corvina et Corvinone. Aujourd’hui, le domaine cultive 47 hectares et se distingue par un style propre, rigoureux et centré sur la fraîcheur aromatique. Membre de la FIVI, Brigaldara travaille avec un soin artisanal, des vendanges manuelles et des interventions mesurées, produisant des vins équilibrés et profondément liés à leur territoire.
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C’est le lieu où l’on se retrouve, où l’on partage des moments et où l’on exprime sa manière de vivre. Choisir comment dresser la table devient ainsi une façon d’affirmer son identité.
Vous pouvez choisir n’importe quel ustensile pour votre table, mais souvenez-vous toujours :
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