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La Plaque Rectangulaire Antiadhésive Microperforée Pentole Agnelli, en alliage d'aluminium 3003, est conçue pour offrir des performances élevées dans la cuisson de produits de boulangerie sucrés et salés. Le format 60x40 cm avec une hauteur de 2 cm la rend idéale pour la pizza, les focaccias, les tartes, les biscuits et les levés. La surface microperforée garantit une cuisson ventilée, favorisant la formation de bases sèches et croustillantes, tandis que le revêtement antiadhésif facilite le détachement de l'aliment et réduit l'utilisation d'huiles ou de graisses. Cela contribue à un travail plus rapide et propre, surtout dans des environnements professionnels tels que les boulangeries, les pâtisseries et les gastronomies. L'aluminium assure une distribution homogène de la chaleur, réduisant les temps de cuisson et améliorant l'uniformité du résultat final. Légère et maniable, la plaque résiste à l'usure quotidienne et se nettoie facilement même après des utilisations intensives. Grâce à la combinaison de microperforation et de traitement antiadhésif, elle représente une solution fonctionnelle pour optimiser les processus de production tout en maintenant une haute qualité du produit fini. Un soutien concret pour les professionnels et les ateliers artisanaux.
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Depuis plus d'un siècle, les Pentole Agnelli représentent l'excellence italienne en cuisine. Née en 1907, l'entreprise a fait de l'aluminium et de la qualité ses points forts, devenant la référence pour la restauration professionnelle. Outil officiel de la FIC et de nombreuses réalités gastronomiques, elles sont les préférées des chefs pour leur praticité, leur résistance et leurs performances de véritable cuisine d'auteur.
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È il nostro modo di guardare la tavola.
In un mercato pieno di oggetti simili, la funzione non basta più a spiegare una scelta. Contano anche il materiale, la forma, la qualità, la lavorazione e il modo in cui ogni prodotto entra nella vita quotidiana.
Perché una tavola non è mai soltanto una tavola.
È il luogo in cui ci si incontra, si condividono momenti e si esprime il proprio modo di vivere.
La scelta della mise en place diventa quindi una scelta identitaria.
Puoi scegliere qualsiasi utensile per la tua tavola, ma ricorda sempre:
Uno svolge una funzione.
L’altro trova un posto nella tua storia.
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