Vins d'automne : lesquels choisir et dans quel verre les servir ?
Pinot Noir, Ripasso, Primitivo ou Brunello ? Un guide des vins rouges d’automne, des accords avec les plats de saison, des températures de service et du verre idéal pour les sublimer.
Re Nero Pinot Noir Piemonte DOC 2022 BIO - L'Autin
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Re Nero Pinot Noir Piemonte DOC 2022 BIO - L'Autin
Prix de vente€16,80
Prix normal€19,00
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Re Nero Pinot Noir Piemonte DOC 2022 BIO - L'Autin
Le Re Nero Pinot Noir Piemonte DOC 2022 BIO de L’Autin est né au pied du Monviso, dans un terroir montagnard où le Pinot Noir trouve fraîcheur, tension et une interprétation originale du Piémont. Au nez, il évoque la cerise, les petits fruits rouges, de légères épices et des notes de sous-bois. La bouche est souple, ample et chaleureuse, soutenue par des tanins élégants qui définissent son caractère sans l’alourdir. Il est élevé six mois en petits fûts de chêne et repose au moins six mois supplémentaires en cave après la mise en bouteille. Un vin rouge bio, fin et territorial, idéal avec les viandes rouges, les plats structurés et les fromages affinés. Servir entre 16 et 18 °C.
Ancien
Nom
Format de la bouteille
0.75 L
Cépages
Teneur en alcool
13.0
Région
Piemonte
Température de service
16°C - 18°C
Caractéristiques
Allergènes
Contiene solfiti
Accord
Vins rouges
Tra Val Germanasca e Val Pellice, L’Autin porta in bottiglia un Piemonte di montagna raro e identitario. Mauro ed Elisa Camusso coltivano 8,5 ettari all’ombra del Monviso, valorizzando anche la varietà Bianver. Gli spumanti affinano nelle antiche miniere di talco, dove temperatura costante e umidità naturale creano condizioni uniche. Una cantina concreta, verticale, legata alla pietra, alla vite e a un territorio fuori dagli schemi.
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Parce qu’une table n’est jamais simplement une table.
C’est le lieu où l’on se retrouve, où l’on partage des moments et où l’on exprime sa manière de vivre. Choisir comment dresser la table devient ainsi une façon d’affirmer son identité.
Vous pouvez choisir n’importe quel ustensile pour votre table, mais souvenez-vous toujours :
L’un remplit une fonction.
L’autre trouve sa place dans votre histoire.
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