Vini d’autunno: quali scegliere e in quale calice servirli
Pinot Nero, Ripasso, Primitivo o Brunello? Una guida ai vini rossi d’autunno, agli abbinamenti con i piatti di stagione, alla temperatura di servizio e al calice più adatto per valorizzarli.
Picol Del Legno Garganega Garda DOC 2023 - Azienda Agricola Brigaldara
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Picol Del Legno Garganega Garda DOC 2023 - Azienda Agricola Brigaldara
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Picol Del Legno Garganega Garda DOC 2023 - Azienda Agricola Brigaldara
Picol Del Legno Garganega Garda DOC 2023 di Brigaldara è un bianco costruito su selezione, maturità e precisione. Nasce da Garganega raccolta manualmente in ottobre, con vendemmia tardiva, macerazione delle bucce e pressatura soffice di grappoli parzialmente congelati. La doppia vinificazione, 40% in barrique e 60% in acciaio, e l'affinamento annuale permettono di ottenere un vino ampio ma ben bilanciato. Il profilo aromatico richiama mandorla, vaniglia, pesca bianca e fiori di Garganega, mentre al palato emerge una persistente vena citrica che sostiene il sorso e lo rende più dinamico. Un bianco del Garda ricco ma non pesante, pensato per chi cerca una Garganega meno convenzionale, capace di unire struttura, eleganza e tensione.
Annata
Denominazione
Formato bottiglia
0.75 L
Vitigni
Gradazione alcolica
12.5
Regione
Veneto
Temperatura di servizio
10°C - 12°C
Allergeni
Contiene solfiti
Abbinamento
Vini Bianchi
Brigaldara è una storia di famiglia, territorio e visione. Dal 1929 la famiglia Cesari custodisce la villa di San Floriano, trasformando dal 1979 la vinificazione in un progetto identitario legato alla Valpolicella. L’espansione nei comuni più vocati ha permesso di valorizzare Corvina e Corvinone con precisione e carattere. Con 47 ettari vitati, Brigaldara firma vini solidi, eleganti e fedeli alla tradizione veronese.
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È il nostro modo di guardare la tavola.
In un mercato pieno di oggetti simili, la funzione non basta più a spiegare una scelta. Contano anche il materiale, la forma, la qualità, la lavorazione e il modo in cui ogni prodotto entra nella vita quotidiana.
Perché una tavola non è mai soltanto una tavola.
È il luogo in cui ci si incontra, si condividono momenti e si esprime il proprio modo di vivere.
La scelta della mise en place diventa quindi una scelta identitaria.
Puoi scegliere qualsiasi utensile per la tua tavola, ma ricorda sempre:
Uno svolge una funzione.
L’altro trova un posto nella tua storia.
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