Bolgheri Red DOC 2022 Donna Olimpia 1898
De Bolgheri Rosso DOC 2022 van Donna Olimpia 1898 is ontstaan in het hart van de Toscaanse Maremma, een van de meest gerenommeerde wijngebieden van Italië voor de productie van uitstekende rode Bordeauxwijnen. Het wijnhuis, met zijn 60 hectare volledig binnen de DOC, vertegenwoordigt een modern project geworteld in de geschiedenis, dat traditie en innovatie combineert onder leiding van Guido Folonari.
De blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc weerspiegelt de karakteristieke eigenschappen van het terroir: zanderige en leemachtige alluviale bodems, het unieke microklimaat tussen de zee en de heuvels, zeewind en sterke temperatuurschommelingen die een langzame en volledige rijping mogelijk maken.
In het glas presenteert de wijn zich als een intens robijnrood met paarse reflecties, een teken van zijn jeugdigheid. De neus biedt een complex boeket van rijp rood fruit zoals aalbes en braam, vergezeld door balsamico tonen van eucalyptus en mirte, met kruidige hints van vanille en chocolade door de rijping in Franse barriques.
In de mond is de wijn harmonieus en omhullend, met zijdezachte en goed geïntegreerde tannines, een evenwichtige frisheid en een aanhoudende afdronk die doet denken aan fruitige en kruidige tonen. Een wijn met een medium body, maar toch zeer elegant, die perfect de nieuwe generatie rode Bolgheri-wijnen vertegenwoordigt.
Ideaal te combineren met rood vlees, wild, eend met sinaasappel of oude kazen. Het is een rode wijn die aangenaamheid en diepte combineert, perfect om vandaag te drinken, maar die zich in de loop der jaren kan ontwikkelen.