Vini d’autunno: quali scegliere e in quale calice servirli
Pinot Nero, Ripasso, Primitivo o Brunello? Una guida ai vini rossi d’autunno, agli abbinamenti con i piatti di stagione, alla temperatura di servizio e al calice più adatto per valorizzarli.
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Jago Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 2023 di Villa Spinosa è un vino pensato per chi cerca una bottiglia territoriale, leggibile e concreta. Nasce in Veneto, Italia da Maggior quantità di Corvina Veronese e Corvinone con piccole percentuali di Rondinella e altri vitigni., con un profilo coerente con il vitigno e con lo stile della cantina. Al calice offre vino dal colore rosso rubino intenso, note intense di spezie e frutti di bosco. Il terreno origine da depositi marini, calcarei, poco profondi e di media fertilità. sostiene struttura, freschezza e precisione gustativa. La vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna. valorizza una selezione attenta delle uve. In cantina, in rosso, con diraspa-pigiatura soffice degli acini, macerazione e fermentazione delle uve 12-14 giorni, con rimontaggi e delestages quotidiani.
14.5
Veneto
16°C - 18°C
Contiene solfiti
Villa Spinosa racconta la Valpolicella con eleganza, storia e profondità. La cantina custodisce un patrimonio fatto di vigne, corti antiche e vini capaci di esprimere il carattere più nobile del territorio. Ogni bottiglia nasce da un equilibrio tra tradizione e cura moderna, con profumi intensi, struttura e una naturale vocazione al tempo. È una realtà che invita a scoprire il vino come esperienza culturale, paesaggistica e sensoriale.
Scopri di piùÈ il nostro modo di guardare la tavola.
In un mercato pieno di oggetti simili, la funzione non basta più a spiegare una scelta. Contano anche il materiale, la forma, la qualità, la lavorazione e il modo in cui ogni prodotto entra nella vita quotidiana.
Perché una tavola non è mai soltanto una tavola.
È il luogo in cui ci si incontra, si condividono momenti e si esprime il proprio modo di vivere.
La scelta della mise en place diventa quindi una scelta identitaria.
Puoi scegliere qualsiasi utensile per la tua tavola, ma ricorda sempre:
Uno svolge una funzione.
L’altro trova un posto nella tua storia.
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