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Scopri il massimo dell'eccellenza nella cottura all'aperto con il Kamado BBPRO Medio con supporto, un barbecue a carbonella professionale realizzato in ceramica cordierite refrattaria. Grazie alla sua capacità di trattenere calore e umidità, questo BBQ garantisce una cottura uniforme e gustosa, perfetta per ogni stagione, anche in inverno. Il suo sistema di circolazione dell’aria calda crea un ambiente ideale per grigliare, arrostire, cuocere al forno, affumicare e cucinare a bassa temperatura.
La versatilità è il suo punto di forza: puoi ottenere grigliature perfette su carne, pesce e verdure, arrostire lentamente mantenendo tutti i succhi, cuocere pizze croccanti, pane fragrante e torte soffici, oppure affumicare alimenti con un aroma inconfondibile. Il controllo preciso della temperatura, da 0 a 800°C, consente una gestione ottimale di ogni ricetta.
Con una griglia da 47 cm di diametro e un'area di cottura di 1.729 cm², offre spazio sufficiente per cucinare per più persone. Il corpo in ceramica è montato su un robusto carrello in acciaio inox, con mensole e maniglie in bamboo, camino regolabile, guarnizione in fibra di vetro, copertura antipioggia e griglia carbonella inclusa.
Perfetto per appassionati e professionisti, il Kamado BBPRO eleva ogni esperienza culinaria all’aperto trasformandola in un momento unico. Una volta provato, non potrai più farne a meno.
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È pensato per grigliare, affumicare e cuocere lentamente carne, pesce, verdure e pizza sfruttando il calore della carbonella.
La ceramica trattiene il calore e aiuta a mantenere una temperatura più stabile durante cotture lunghe o a bassa temperatura.
La ghisa offre peso e solidità, utili per esercitare una pressione efficace e uniforme durante l’utilizzo.
Da oltre un secolo, le Pentole Agnelli rappresentano l’eccellenza italiana in cucina. Nata nel 1907, l’azienda ha fatto dell’alluminio e della qualità i suoi punti di forza, diventando il riferimento per la ristorazione professionale. Strumento ufficiale della FIC e di molte realtà gastronomiche, sono le preferite dagli chef per praticità, resistenza e prestazioni da vera cucina d’autore.
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È il nostro modo di guardare la tavola.
In un mercato pieno di oggetti simili, la funzione non basta più a spiegare una scelta. Contano anche il materiale, la forma, la qualità, la lavorazione e il modo in cui ogni prodotto entra nella vita quotidiana.
Perché una tavola non è mai soltanto una tavola.
È il luogo in cui ci si incontra, si condividono momenti e si esprime il proprio modo di vivere.
La scelta della mise en place diventa quindi una scelta identitaria.
Puoi scegliere qualsiasi utensile per la tua tavola, ma ricorda sempre:
Uno svolge una funzione.
L’altro trova un posto nella tua storia.
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Dietro alcuni dei bicchieri Zafferano più riconoscibili c’è Federico De Majo, designer veneziano cresciuto nella cultura del vetro di Murano. Scopri la sua storia, il suo stile e le collezioni Perle e Bilia.
