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Il Nebbiolo d’Alba DOC 2021 di Fabrizio Pinsoglio nasce da uve Nebbiolo coltivate su terreni sabbiosi e marnosi di origine marina, a 250 m di altitudine. Vinificato con pigiatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata, affina 12-14 mesi in botte grande da 1500 litri, seguito da un periodo in inox e successivo imbottigliamento. Si presenta con un colore rosso granato, al naso esprime profumi complessi di frutta matura, viole, mora ed erbe aromatiche. In bocca è corposo, armonico e austero, con tannini vigorosi. Ideale con arrosti, selvaggina, piatti al tartufo e formaggi stagionati.
0.75 L
13.5
Piemonte
16°C - 18°C
Contiene Solfiti
Nel Roero, terra patrimonio UNESCO, la famiglia Pinsoglio coltiva con passione la tradizione vitivinicola piemontese dagli anni ’60. Oggi Fabrizio, con il supporto di Andreina, guida l’azienda di Canale dedicandosi alle varietà storiche del territorio, in particolare all’Arneis, emblema della zona. Su terreni sabbiosi e argillosi, i vigneti Malinat, Giaconi e La Rondolina danno vita a vini autentici, eleganti e fortemente identitari.
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È il nostro modo di guardare la tavola.
In un mercato pieno di oggetti simili, la funzione non basta più a spiegare una scelta. Contano anche il materiale, la forma, la qualità, la lavorazione e il modo in cui ogni prodotto entra nella vita quotidiana.
Perché una tavola non è mai soltanto una tavola.
È il luogo in cui ci si incontra, si condividono momenti e si esprime il proprio modo di vivere.
La scelta della mise en place diventa quindi una scelta identitaria.
Puoi scegliere qualsiasi utensile per la tua tavola, ma ricorda sempre:
Uno svolge una funzione.
L’altro trova un posto nella tua storia.
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Il vino rosso può essere piacevole anche nei mesi più caldi, purché venga servito alla temperatura corretta. Scopri quali rossi scegliere, quando usare il decanter, quanto ossigenare il vino e quale calice utilizzare ...
