Vini d’autunno: quali scegliere e in quale calice servirli
Pinot Nero, Ripasso, Primitivo o Brunello? Una guida ai vini rossi d’autunno, agli abbinamenti con i piatti di stagione, alla temperatura di servizio e al calice più adatto per valorizzarli.
P.28 Merlot Cabernet Raboso Veneto IGT 2023 - La Montecchia Conte Emo Capodilista
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P.28 Merlot Cabernet Raboso Veneto IGT 2023 - La Montecchia Conte Emo Capodilista
P.28 Merlot Cabernet Raboso Veneto IGT 2023 di La Montecchia Conte Emo Capodilista è un rosso veneto dal profilo intenso e strutturato, ottenuto da un taglio di Merlot, Cabernet e Raboso provenienti dai Colli Euganei. Le vigne, allevate a cordone speronato con esposizione sud tra 20 e 120 metri di altitudine, crescono su terreni di medio impasto con affioramenti trachitici. La raccolta è manuale, la macerazione dura circa 6-8 giorni e l’affinamento prosegue per 12 mesi tra botti di rovere di Slavonia e barriques, costruendo profondità e continuità gustativa. Il colore è rosso rubino intenso, il profumo persistente richiama la frutta matura, mentre il sorso è morbido, sapido e lungo. Ottimo con carni rosse, selvaggina, brasati, salumi, ragù e formaggi stagionati o erborinati.
Annata
Denominazione
Formato bottiglia
0.75 L
Vitigni
Gradazione alcolica
13.5
Regione
Veneto
Temperatura di servizio
16°C - 18°C
Allergeni
Contiene solfiti
Abbinamento
Vini Rossi
La Montecchia Conte Emo Capodilista nasce tra le colline dei Colli Euganei, dove vigneti, villa cinquecentesca e paesaggio veneto dialogano da secoli. È una cantina che racconta eleganza, memoria e terra: vini curati, profondamente legati al luogo, capaci di unire tradizione nobile e sensibilità contemporanea. Ogni bottiglia porta con sé il fascino di un territorio silenzioso e luminoso, fatto di storia, natura, ospitalità e passione familiare autentica, con radici profonde e vive.
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È il nostro modo di guardare la tavola.
In un mercato pieno di oggetti simili, la funzione non basta più a spiegare una scelta. Contano anche il materiale, la forma, la qualità, la lavorazione e il modo in cui ogni prodotto entra nella vita quotidiana.
Perché una tavola non è mai soltanto una tavola.
È il luogo in cui ci si incontra, si condividono momenti e si esprime il proprio modo di vivere.
La scelta della mise en place diventa quindi una scelta identitaria.
Puoi scegliere qualsiasi utensile per la tua tavola, ma ricorda sempre:
Uno svolge una funzione.
L’altro trova un posto nella tua storia.
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