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Agamium Nebbiolo Colli Novaresi DOC 2023 di Antichi Vigneti di Cantalupo racconta il volto più immediato ed elegante del Nebbiolo dell’Alto Piemonte. Le uve provenienti dai vigneti di Carella, Baraggiola e Valera, coltivati su antiche morene del Monte Rosa ricche di minerali, danno vita a un rosso equilibrato e scorrevole. Dopo una delicata vinificazione, il vino affina per circa un anno in piccole botti di rovere e completa il suo percorso in bottiglia. Nel calice si presenta rosso rubino, con profumi di frutti rossi, sfumature floreali e leggere note speziate. Il sorso è armonioso, fresco e piacevolmente tannico, con il rovere che accompagna il frutto senza sovrastarlo. Ottimo con salumi, risotti, pasta al ragù, brasati, carni rosse, selvaggina e formaggi freschi. Il nome Agamium richiama l’antica denominazione latina di Ghemme.
11.0
Piemonte
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Antichi Vigneti di Cantalupo è una delle realtà di riferimento dell’Alto Piemonte, custode della tradizione vitivinicola delle Colline Novaresi e del Ghemme DOCG. L’azienda valorizza il Nebbiolo, localmente chiamato Spanna, attraverso una viticoltura attenta al territorio e ai ritmi della natura. I vigneti, coltivati su suoli di origine morenica, danno vita a vini eleganti, longevi e ricchi di personalità, capaci di esprimere con autenticità il carattere del territorio e l’identità di una cantina che unisce esperienza, ricerca e rispetto per la tradizione.
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