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El Cinghiale Sangiovese 2019 de VINO CasaSmith se elabora en el estado de Washington con uvas 100 % Sangiovese cultivadas en los viñedos más adecuados de la región. James Smith, fundador de la bodega, optó por exaltar una variedad de uva italiana en suelo estadounidense, dando como resultado un vino tinto de gran carácter que combina el carácter mediterráneo con la frescura del terroir del Pacífico Noroeste.
En copa, presenta un rojo rubí profundo y brillante, con lágrimas densas que delatan su consistencia. En nariz, ofrece un bouquet rico e intenso: arándano, mora, grosella negra y mora, enriquecido con notas especiadas, madera tostada, tabaco y barrica que completan su complejidad aromática.
En boca es seco, estructurado y potente, con una textura cremosa y aterciopelada, sustentada por una acidez pronunciada que le aporta frescura y facilidad de bebida. Los taninos son maduros y bien integrados, mientras que el final largo y persistente evoca frutos negros y especias dulces.
Vinificado con fermentación a temperatura controlada en barricas pequeñas y envejecido en roble francés, el Cinghiale Sangiovese expresa un equilibrio entre intensidad, elegancia y modernidad.
Perfectamente servido a 15-18 °C, marida a la perfección con platos contundentes como penne alla rúcula, carnes a la parrilla, ternera con judías, pimientos rellenos o platos picantes. Reconocido por la crítica internacional, ha recibido 92 puntos de James Suckling, 91 de Robert Parker y 91 de Jeb Dunnuck, lo que lo confirma como uno de los mejores ejemplos de Sangiovese cultivado fuera de Italia.
0.75 L
15.0
Washington
16°C - 18°C
Contiene Sulfitos
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En Estados Unidos, Charles Smith, visionario productor de vinos, fundó en 2010 Casa Smith, la mayor bodega independiente y urbana del estado de Washington, con sede en Seattle. Tras los éxitos de marcas icónicas como K Vintners y Substance, Smith decidió rendir homenaje a Italia produciendo vinos de variedades italianas como Barbera, Primitivo y Sangiovese, cultivadas en 33 hectáreas. Vinos de inspiración italiana, nacidos en el corazón de Washington.
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