Vinos de otoño: cuáles elegir y en qué copa servirlos
¿Pinot Noir, Ripasso, Primitivo o Brunello? Una guía de vinos tintos de otoño, maridajes con platos de temporada, temperaturas de servicio y la mejor copa para realzarlos.
Cinqueterre DOC 2023 Vino Estremo - Forlini Cappellini
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Cinque Terre DOC 2023 Vino Extremo - Forlini Cappellini
Precio de oferta€42,10
Precio normal€45,00
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Cinqueterre DOC 2023 Vino Estremo - Forlini Cappellini
Cinque terre DOC 2023 Forlini Cappellini procede de los viñedos en terrazas de Manarola, donde la viticultura sigue siendo una práctica diaria que requiere esfuerzo y dedicación. Las uvas Bosco, Albarola y Vermentino crecen en pérgolas situadas entre el mar y la roca, en parcelas empinadas que requieren vendimia manual y selección de cajas. El vino fermenta en acero inoxidable a temperatura controlada y envejece durante varios meses en depósitos, conservando así su carácter territorial. En copa, presenta un intenso color amarillo pajizo, con aromas a cítricos, hierbas mediterráneas y flores silvestres. En boca, es sabroso, fresco y lineal, con un final limpio que evoca la mineralidad de los acantilados de Liguria. Un blanco sencillo y directo, fruto de una viticultura "extrema", capaz de expresar la fuerza de un terruño único y el meticuloso trabajo de la familia Forlini Cappellini.
Añada
Denominación
Formato de botella
0.75 L
Variedades de uva
Graduación alcohólica
13.0
Región
Liguria
Temperatura de servicio
8°C - 10°C
Características
Alérgenos
Contiene Sulfitos
Maridaje
Vinos Blancos
La familia Forlini Cappellini cultiva la vid en Manarola, en el corazón de las Cinque Terre, siguiendo una tradición que nació con Alberto y Germana y que hoy es continuada por Giacomo y Alessia. Los viñedos son terrazas suspendidas entre el mar y la montaña, cultivadas con Bosco, Albarola y Vermentino, como se ilustra en la ficha técnica. Una viticultura manual, laboriosa y auténtica, que preserva el paisaje y da vida a vinos identitarios, entre los que se encuentra el célebre Sciacchetrà.
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Es nuestra manera de entender la mesa.
En un mercado lleno de objetos similares, la función ya no basta para explicar una elección. También importan el material, la forma, la calidad, el trabajo que hay detrás y la manera en que cada producto entra en la vida cotidiana.
Porque una mesa nunca es solo una mesa.
Es el lugar donde las personas se encuentran, comparten momentos y expresan su forma de vivir. Por eso, elegir cómo vestir la mesa se convierte también en una forma de expresar la propia identidad.
Puedes elegir cualquier utensilio para tu mesa, pero recuerda siempre:
Uno cumple una función.
El otro encuentra un lugar en tu historia.
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