Vinos de otoño: cuáles elegir y en qué copa servirlos
¿Pinot Noir, Ripasso, Primitivo o Brunello? Una guía de vinos tintos de otoño, maridajes con platos de temporada, temperaturas de servicio y la mejor copa para realzarlos.
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Valpolicella Superiore Case Vecie 2021 Magnum – Brigaldara proviene de un viñedo de 7 hectáreas entre 150 y 200 metros sobre el nivel del mar, donde la Corvina, la Corvinone y otras variedades autóctonas expresan un Valpolicella claro, riguroso y bebible. La vendimia es manual, con selección en el viñedo, y la vinificación se realiza exclusivamente con uvas frescas, sin secado, para realzar la identidad más directa del terroir. El vino envejece durante 18 meses en madera, un refinamiento que redondea su perfil sin apelmazarlo. En copa, presenta un rojo rubí brillante, con aromas de cereza fresca, vainilla, especias delicadas y elegantes notas balsámicas. El sorbo es suave, equilibrado y bien estructurado, respaldado por una graduación alcohólica moderada que invita a beberlo. El Magnum realza la profundidad y la frescura, ofreciendo una interpretación auténtica de la filosofía Brigaldara: precisión, pureza aromática y respeto absoluto por la fruta.
1,5 litros
16.5
Véneto
16°C - 18°C
Contiene sulfitos
Brigaldara tiene su sede en San Floriano, donde la familia Cesari adquirió la villa en 1929. La vinificación propia comenzó en 1979, acompañada de un crecimiento constante en los municipios cercanos para valorizar Corvina y Corvinone. Hoy la empresa cultiva 47 hectáreas y se distingue por un estilo limpio, riguroso y centrado en la frescura aromática. Bodega adherida a FIVI, trabaja con atención artesanal, cosechas manuales e intervenciones medidas, produciendo vinos equilibrados y profundamente territoriales.
Descubre másEs nuestra manera de entender la mesa.
En un mercado lleno de objetos similares, la función ya no basta para explicar una elección. También importan el material, la forma, la calidad, el trabajo que hay detrás y la manera en que cada producto entra en la vida cotidiana.
Porque una mesa nunca es solo una mesa.
Es el lugar donde las personas se encuentran, comparten momentos y expresan su forma de vivir. Por eso, elegir cómo vestir la mesa se convierte también en una forma de expresar la propia identidad.
Puedes elegir cualquier utensilio para tu mesa, pero recuerda siempre:
Uno cumple una función.
El otro encuentra un lugar en tu historia.
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