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El Apple Tree Flat Shiraz 2021 de Logan Wines proviene de la región vinícola de las Cordilleras Centrales de Nueva Gales del Sur, una de las zonas más reconocidas de Australia por la uva Shiraz. En copa, presenta un color carmesí brillante que revela un perfil aromático rico y cautivador. En nariz, emergen intensas notas de frambuesa, ciruela y acacia, acompañadas de matices especiados de regaliz, pimienta negra y canela, que se funden en un bouquet refinado y cautivador.
En boca, es un tinto seco, aterciopelado y armonioso, con cuerpo y taninos suaves que complementan a la perfección su viva acidez. En boca es denso y envolvente, con una estructura equilibrada que se abre a un final largo y persistente, donde vuelven las notas de fruta madura y especias dulces.
La vinificación consiste en la fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada y la posterior crianza sobre lías durante 12 meses, lo que realza su complejidad y profundidad. Este enfoque permite que el vino mantenga la frescura y la claridad aromática, combinando la potencia típica del Shiraz con una elegancia sorprendente.
Ideal para servir a 15-18 °C, el Logan Apple Tree Flat Shiraz marida a la perfección con platos intensos y especiados como pollo braseado al vino tinto, pechuga de ganso con col lombarda al jengibre, estofado de cordero con garbanzos e higos secos, o quesos curados. Gracias a su equilibrio entre intensidad y facilidad de bebida, también es perfecto para una cena romántica o momentos de convivencia. Un tinto australiano versátil y elegante, capaz de conquistar tanto a entendidos como a aficionados que buscan un vino con un carácter moderno y vibrante.
0.75 L
12.0
Naranja
16°C - 18°C
Contiene Sulfitos
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En el corazón de Australia, Peter Logan firma vinos originales e independientes, producidos en las altitudes volcánicas de Orange, Mudgee y Apple Tree Flat. Con un enfoque poco convencional, prefiere maceraciones para los blancos y barricas grandes para los tintos, creando vinos expresivos y complejos. Las 9 hectáreas de viñedos reflejan la filosofía de Logan: libertad creativa, autenticidad y respeto por el territorio.
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