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El Barolo Cannubi DOCG 2019 de Virna Borgogno proviene de uno de los crus más prestigiosos del Piamonte, la colina de Cannubi, famosa por otorgar al Nebbiolo su singular finura y elegancia. Presenta un intenso y brillante color rojo rubí. En nariz, revela un bouquet rico y complejo: cerezas maduras, frambuesas y ciruelas se combinan con toques de violeta, tabaco y especias finas como la canela y la nuez moscada. Notas de cuero y matices minerales completan el perfil aromático, haciéndolo complejo y seductor. En boca, destaca por su estructura corpulenta y aterciopelada, sustentada por taninos bien integrados y una frescura equilibrada que acompaña a un final largo y persistente. Aromas de chocolate negro y un toque de cuero enriquecen aún más la experiencia de cata. Las uvas, recolectadas a mano en los históricos viñedos de Cannubi, se vinifican en acero inoxidable a temperatura controlada y posteriormente se envejecen durante al menos 24 meses en barricas de roble antes de continuar su crianza en botella. Este proceso aporta complejidad y longevidad al vino, realzando su identidad territorial. Ideal con carrilleras de ternera estofadas, risotto de trufa y quesos curados, el Barolo Cannubi DOCG – Virna Borgogno es un tinto extraordinariamente encantador, perfecto para ocasiones especiales.
0.75 L
14.5
1
Piamonte
16°C - 18°C
Contiene Sulfitos
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Virna Borgogno, marca prestigiosa en el panorama enológico del Barolo, representa la excelencia gracias a la visión y competencia de una de las primeras mujeres enólogas en la región. La empresa, de gestión familiar, es célebre por la producción de Barolo de alta calidad, en particular las etiquetas Sarmassa y Cannubi. Estos vinos se distinguen por su estructura compleja y longevidad, reflejando plenamente la tradición y la innovación del territorio piamontés.
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