Syrah Dahr El Baydar 2019 Chateau Trois Collines
El Syrah Dahr El Baydar 2019 de Château Trois Collines es un vino que expresa el encanto y la fuerza del terroir libanés. Los viñedos se encuentran en la meseta de Dahr El Baydar, a aproximadamente 1800 metros sobre el nivel del mar, en una posición privilegiada que se beneficia de importantes variaciones de temperatura y un microclima único, lo que produce uvas con una extraordinaria complejidad aromática.
Elaborado con uvas puras de Syrah, este tinto destaca por su color intenso y profundo. En nariz, revela un elegante bouquet de frutos negros maduros, moras y grosellas, enriquecido con notas especiadas de pimienta negra, chocolate negro y sutiles matices ahumados que realzan su carácter. Criado en barricas de roble francés, aporta redondez, equilibrio y una estructura tánica sedosa, sin eclipsar la esencia fresca y mineral del vino.
En boca, es estructurado y armonioso, con taninos aterciopelados y una agradable persistencia que recuerda las notas frutales y especiadas percibidas en nariz. Su elegancia y equilibrio lo convierten en el acompañamiento perfecto para carnes rojas, caza, asados y quesos curados, pero también sorprende con la cocina especiada de inspiración oriental.
Un Syrah con gran personalidad, que combina el atractivo internacional de la uva con la fuerte identidad libanesa, elaborado por una bodega que es símbolo del renacimiento vitivinícola de la región.